นาย โสฬส กันทะวัง นักเรียนชั้น ม. 4 โรงเรียนลำปางกัลยาณี สมาชิกโครงการธุรกิจพอเพียง โรงเรียนลำปางกัลยาณีได้นำองค์ความรู้จากการเข้าร่วมโครงการไปต่อยอดเป็นธุรกิจพอเพียง ในนามวิสาหกิจชุมชนร้านเด็กน้อยพอเพียง โดยเปิดนิทรรศการข้าวของพ่อและผลิตภัณฑ์จากงานวิจัย “ใบข้าว”ณ ลานแสดงสินค้า ชั้น 3 หน้าลิฟต์ ด้านหลังชาบูชิ ชั้น 3 ศูนย์การค้าเซ็นทรัลลำปาง จนถึงวันที่ 17 ก.พ.63
นาย โสฬส กันทะวัง เปิดเผยว่า การศึกษาหาความรู้ เรื่อง “คุณค่าสารอาหารในต้นข้าวจากแต่เดิมผมเคยทำงานวิจัยเกี่ยวกับ เรื่อง “คุณค่าสารอาหารในต้นข้าว ตามช่วงระยะเวลาการเก็บเกี่ยว” เริ่มตั้งแต่ช่วงอายุ 5 วัน, 10 วัน, 15 วัน ไปจนถึง 30 วัน ซึ่งจากผลงานวิจัยได้พบว่าช่วงระยะเวลา 10 วัน จะเป็นช่วงระยะเวลาที่ต้นข้าวอ่อนมีสารอาหารและวิตามินต่าง ๆ สะสมอยู่เป็นจำนวนมาก และจากผลงานวิจัยนี้จึงได้นำมาต่อยอดพัฒนาเป็น “สบู่น้ำใบข้าวเพื่อสุขภาพ” ผลิตและนำวางจำหน่ายโดยมี ผลิตภัณฑ์อื่นๆหลากหลายชนิด
สำหรับผลิตภัณฑ์จาก ใบข้าววางจำหน่ายอยู่ภายในร้านค้าชุมชน “เด็กน้อยพอเพียง” ซึ่งตั้งอยู่ที่บริเวณถนนสายลำปาง – แม่ทะ ฝั่งตรงข้าม มหาวิทยาลัยราชภัฏลำปาง ชุมชนบ้านหนองหัวหงอก หมู่ที่ 9 ตำบลชมพู อำเภอเมืองลำปาง ซึ่งกำลังได้รับนิยมจากประชาชนผู้บริโภคในเขตพื้นที่ชุมชนอย่างมาก ล่าสุดได้ร่วมรณรงค์ต้านไวรัสโคโรน่า ด้วยการคิดค้นนำสารสกัดจากใบข้าวมาเป็นส่วนผสมในผลิตภัณฑ์เจลล้างมือแบบแห้ง อีกด้วย
