ปราจีนบุรี – ชาวบ้านนับร้อยจาก 2 พื้นที่ เดินทางออกหาเห็ดขมขายโลละ 100 ไม่พอขาย
เมื่อวันที่ 14 เม.ย.64 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ที่บ้านวังทอง ม.22 ต.วังท่าช้าง อ.กบินทร์บุรี จ.ปราจีนบุรี ชาวบ้านบ้านนายาว ต.ท่ากระดาน อ.สนามชัยเขต จ.ฉะเชิงเทรา รวมนับ 100 คน ได้เดินทางพากันออกหาเห็ดขม ตั้งแต่เวลา 06.00 น.ห่อข้าวไปกินกลางป่ายูคาลิปตัส หาเก็บเห็ดยูคา หรือเห็ดขม ที่ขึ้นอยู่ในป่ายูคาลิปตัสนับ 1,000 ไร่ หลังจากฝนตกหนักติดต่อกันหลายครั้ง เห็ดขมได้ความชื้นจึงออกดอก ชาวบ้านได้ออกหาเก็บเห็ดขมมาประกอบอาหารในครัวเรือน และส่งขายพ่อค้าแม่ค้าตามตลาดนัด โดยซื้อขายกันในราคากิโลกรัมละ 100 บาท พ่อค้าแม่ค้ารับซื้อทุกวัน จะมีชาวบ้านไปหาเห็ดกันทั้งวัน
สำหรับเห็ดขม จะมีดอกสีเปลือกมังคุด ยาว 4 ซม.ดอกใหญ่เท่า 3 นิ้ว รสชาติเห็ดขมจะมีรสชาติขมนิด ๆ นำมาปรุงอาหารจะทำความสะอาด รสชาติขมนิด ๆ นำมาปรุงอาหารจะล้างน้ำทำความสะอาดแล้วนำมาทำแกงแกงเปรอะ แกงป่า ผัดน้ำมันหอย แต่ละคนจะนำกะละมังซักผ้า ตะกร้า ถุงปุ๋ย มาใส่เห็ดขมที่หาในป่ายูคาลิปตัส แต่ละคนจะได้เห็ดคนละไม่ต่ำกว่า 2 ตะกร้า 20-30 กก. ซึ่งเห็ดขมจะขึ้นโดยธรรมชาติ หลังจากที่ได้ฝนชุกและจะมากในเดือน เม.ย.- ส.ค.ของทุกปี
น.ส.อนัญญา ดุลไทยสงค์ ชาวบ้านบ้านวังใหม่ ม.17 ต.วังท่าช้าง อ.กบินทร์บุรี จ.ปราจีนบุรี กล่าวว่า เมื่อเดือน เม.ย.ที่ผ่านมาเห็ดขมออก จึงพากันมาหาเก็บเห็ด เพื่อประกอบอาหารและขายให้กับพ่อค้า หลายคนมีรายได้ในการขายเห็ดแต่ละวัน 1,500 -2000 บาท สร้างรายได้ให้กับครัวเรือนในช่วงนี้ด้วย
———————-
ข่าว-ภาพโดย/ทองสุข สิงห์พิมพ์
