ตรัง อดีตพนักงานสาวโรงแรมจาก จ.กระบี่ กระทบโควิด19 ลาออกจากงานกลับบ้านเกิด นำรถยนต์เก๋งคู่ใจเปิดท้ายชงกาแฟสด ใช้ชื่อร้าน “ยืนดูดคาเฟ่” จอดขายริมทาง แก้วละ 30 บาท
ผู้สื่อข่าวรายงานที่ริมถนนคลองชลประทาน ม.6 ต.นาพละ อ.เมือง จ.ตรัง ซึ่งเป็นทางเข้าแหล่งท่องเที่ยวชื่อดังของ จ.ตรัง คือ ถ้ำเขาช้างหาย ต.นาหมื่นศรี อ.นาโยง จ.ตรัง โดยจากทางเข้ามาจากถนนเลี่ยงเมืองตรัง ประมาณ 100 เมตร จะเห็นรถยนต์เก๋งยาริชสีดำ แผ่นป้ายทะเบียน กธ 8835 กระบี่ จอดอยู่ริมทางมีการเปิดท้ายและมีโต๊ะตั้งวาง จำนวน 2 ตัว เพื่อวางอุปกรณ์ในการชงกาแฟ เมนูน้ำต่างๆ และเตาแก๊สปิกนิคที่กำลังต้มน้ำเพื่อเตรียมชงกาแฟสดให้แก่ลูกค้าที่มายืนรอ โดยร้านนี้มีป้ายหน้าร้านเขียนเอาไว้ว่า ร้าน”ยืนดูดคาเฟ่” ซึ่งเป็นร้านของ น.ส.ตรีสุคนธ์ หรือน้อง ชูเวธ อายุ 31 ปี อยู่บ้านเลขที่ 3 ม.1 ต.ไม้ฝาด อ.สิเกา จ.ตรัง โดยก่อนหน้านี้เคยเป็นพนักงานโรงแรมอยู่ที่จ.กระบี่ แต่เนื่องด้วยสถานการณ์โควิด-19 เกิดขึ้นในรอบแรกและรอบที่ 2 ทำให้ต้องลาออกจากงานกลับมาอยู่บ้านเกิด ซึ่งตอนนั้นก็ตกงานก็เลยใช้ความรู้ที่ได้ในการทำงานอยู่ห้องอาหารในโรงแรมจังหวัดกระบี่ ประกอบกับที่ชอบกาแฟอยู่แล้วก็เลยมาเปิดร้านขายกาแฟสด แต่เนื่องจากไม่มีหน้าร้าน ที่มีอยู่ก็แค่รถยนต์เก๋งคันนี้คันเดียว ก็เลยเกิดไอเดียโดยการนำรถยนต์เก๋งคู่ใจที่เพิ่งซื้อมาได้เพียง 2 ปี ซึ่งตอนนี้ก็ยังผ่อนไม่หมด มาเปิดท้ายรถและซื้ออุปกรณ์ในการชงกาแฟ มาจอดอยู่ริมข้างถนน ยืนชงกาแฟสดขายอยู่ริมทาง ไม่ได้มีโต๊ะนั่งเหมือนร้านคาเฟ่อื่นๆ ก็เลยตั้งเป็นชื่อร้านว่าร้าน ยืนดูดคาเฟ่ เหมาะแก่ลูกค้าที่ขับรถผ่านไปผ่านมาซื้อกลับไปกินที่บ้าน จะขายอยู่ที่ราคาแก้วละ 30 บาท เมนูเครื่องดื่มก็จะมี เอสเปรสโซ่ ยกล้อ อเมริกาโน่ คาปูชิโน่ ลาเต้ มอคค่า และหลังจากนั้นก็เพิ่มเติมมามีชาเขียว โกโก้นมสด ชาไทยนมสด นมสดเย็น ในส่วนของรสชาติมีความหอมนุ่มอร่อยกาแฟสดจริง มีลูกค้าแวะเวียนมาซื้ออย่างไม่ขาดสาย
ด้านน.ส.ตรีสุคนธ์หรือน้อง ชูเวธ บอกว่า ก่อนหน้านี้ทำอาชีพเป็นพนักงานโรงแรมอยู่ที่จังหวัดกระบี่เนื่องจากสถานการณ์โควิด19 ในรอบแรกทำให้ตนเองลาออก ก็ไปสมัครงานบริษัทแต่ก็ไม่ดีขึ้น เพราะมากระทบ covid รอบ 2 หลังจากสถานการณ์ covid รอบที่ 2 ทำให้ตัดสินใจกลับมาบ้านเกิดมาเปิดร้านกาแฟ ซึ่งก่อนหน้านี้ตอนอยู่ที่โรงแรมก็ทำงานในส่วนของห้องอาหารมีทั้งอาหารและเครื่องดื่ม ก็นำความรู้จากตรงนั้น และประกอบกับที่เราชอบกาแฟด้วย ก็เลยมาเปิดร้านกาแฟ แต่ตอนนั้นเราอยากทำกาแฟขายแต่ไม่มีหน้าร้านไม่มีอะไรเลยมีเพียงรถยนต์เก๋งอยู่คันเดียว ก็ลองมาเปิดท้ายรถเก๋งทำเป็นร้านกาแฟดู ซึ่งในตอนแรกๆที่มาเปิดก็ไม่ได้มีเต็นท์มีแค่รถยนต์ก็เปิดท้ายรถกับตั้งโต๊ะตัวเดียว ยืนชงกาแฟ ที่นั่งก็ไม่มีก็เลยตั้งชื่อร้านเลยว่ายืนดูด ที่ได้เป็นชื่อร้านก็เพราะว่าไม่มีโต๊ะไม่มีที่นั่งในช่วงเปิดรอบแรกก็เลยชื่อร้านว่ายืนดูดคาเฟ่
ซึ่งตอนนั้นที่มาขายแรกๆ เมนูเด่นก็จะเน้นกาแฟสดอย่างเดียว จะไม่มีเมนูอย่างอื่นเพราะเราตั้งใจที่จะดึงจุดเด่นของกาแฟ ทางร้านก็จะมีเมนูอเมริกาโน่ เอสเพรสโซ่ กาแฟที่สั่งมาจากภาคเหนือ เป็นกาแฟสดและบดทุกวัน จะขายแก้วละ 30 บาท ยกเว้นเมนูอเมริกาโน่น้ำส้ม อเมริกาโน่น้ำผึ้ง มัคคิอาโต้ ซึ่งเป็นเมนูที่ลูกค้าเรียกร้องมาจากขายอยู่ที่แก้วละ 50 บาท ลูกค้าส่วนใหญ่ก็จะเป็นลูกค้าในเมืองตรังจะเป็นผู้ใหญ่ วัยกลางคน จะชอบสไตล์แบบ outdoor แบบธรรมชาติลูกค้าบางคนก็บอกว่าเบื่อคาเฟ่แล้ว จะเป็นลูกค้าคนทำงาน ในช่วงแรกแต่ละวันจะขายได้เกือบ 100 แก้ว แต่ช่วงนี้อยู่ประมาณวันละ 50-60 แก้วส่วนใหญ่จะเป็นลูกค้าประจำที่มาซื้อ
ร้านเปิดตั้งแต่เวลา 08.00 น.ส่วนเวลาร้านปิดนั้นจะขึ้นอยู่กับสภาพอากาศมีเวลาไม่แน่นอนถ้าหากฝนตกก็จะปิดร้าน ร้านจะหยุดทุกวันจันทร์ แต่ก็จะมีบางสัปดาห์ที่มาขายเราก็จะแจ้งทางเพจไว้ ชื่อเพจ “ยืนดูดคาเฟ่” เบอร์โทร.0806488544 ร้านของเราจะเป็นร้านที่อยู่ข้างทาง หรือจะเหมาะกับลูกค้าที่ขับผ่านและก็สั่งซื้อกลับไป บางลูกค้าก็จะนั่งในรถและสั่ง ในส่วนพิกัดของร้านก็จะอยู่ที่ริมถนนเป็นทางเข้าถ้ำเขาช้างหาย ตำบลนาหมื่นศรี อำเภอนาโยง จังหวัดตรัง หากลูกค้าเดินทางมาจากในเมืองให้เลี้ยวซ้ายตรงสี่แยกท่าปาบ และเลี้ยวขวาลงมาประมาณ 100 เมตร ก็จะเห็นร้านเป็นรถยนต์เก๋งจอดอยู่ริมทาง
