พะเยา ชาวบ้านหาสอยเต้งไข่มดแดง กิน-ขาย ตามฤดูกาลสร้างรายได้
ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ชาวบ้านในพื้นที่ ต.บ้านต้ำ อ.เมือง จ.พะเยา พากันออกหารังไข่มดแดงตามต้นไม้เพื่อนำมาขายและรับประทาน เนื่องจากเป็นช่วงฤดูที่ไข่มดแดงเริ่มโตเต็มวัยเเละจะมีมากไปจนถึงเดือนเมษายน โดยในแต่ละวันสามารถหาได้จำนวนมาก บางส่วนแบ่งไปขายไข่มดแดงราคาเฉลี่ยอยู่ที่แก้วละ 60 บาทหรือ กก.500-600บาท ชึ่งสามารถสร้างรายได้ตามฤดูกาล ซึ่งปัจจุบันนี้ มดแดงและรังไข่มดแดงเริ่มจะหายาก ขึ้น เพราะสภาพอากาศได้เปลี่ยนแปลง ตลอดทั้งปี
นายอุดร วงค์ลคร อายุ 43 ปี ชาวบ้า น ต.ต้ำ จ.พะเยา กล่าวว่า ตนเองจะใช้เวลาว่างเตียมอุปกรณ์เข้าป่าเพื่อหารังไข่มดแดงโดยจะหาตามต้นไม้ เมื่อ เจอรังมดแดง นำอุปกรณ์ที่เตรียมมา โดยมีไม้ และกระสอบปุ๋ยฟางที่ทำมาใช้สอยรังมดแดง ได้มาก็จะนำมารับประทานและขายชึ่งจะทำเป็นอาชีพเสริมหาไข่มดแดงมาทุกปี สำหรับราคาขายไข่มดแดงมี 2 ลักษณะ คือ ไข่ใหญ่หรือที่เรียกว่า เต้งจะขายแก้วละ 60 บาทหรือ กก.500-600 บาท และนิยมนำไปทำอาหารได้หลายชนิด โดยเฉพาะแกงใส่ผักหวานป่า ทำไข่ป่ามหรือนึ่งกับไข่ไก่ หมกแบบพื้นบ้าน หรือผสมไข่ไก่ทอดฟูและนำไปทำยำหรือตำ ส้า แบบทางเหนือ ล้านนาเป็นที่นิยมกินกันมาก
สัมภาษณ์นายอุดร วงค์ลคร อายุ 43 ปี ชาวบ้า น ต.ต้ำ จ.พะเยา
