เชียงราย-ร้านก๋วยเตี๋ยวโอ้โห ทำไมถึงชื่อร้านก๋วยเตี๋ยวโอ้โห ชื่อแปลกแปลก แต่เมื่อเดินเข้าไปถึงกับต้องร้องโอ้โหเหมือนกัน
วันที่ 4 ก.ย.2566 ร้านก๋วยเตี๋ยวโอ้โหอยู่ในซอยเล็กๆ ซอย 6 บ้านถ้ำหมู่ 12 ตำบลโป่งงาม อำเภอแม่สาย จังหวัดเชียงราย เมื่อใครที่เข้ามาทานเมื่อย่างก้าวเข้าไป ยังนึกแปลกใจว่านี่เป็นร้านก๋วยเตี๋ยวหรือเปล่า หรือจะเป็นรีสอร์ท หรือว่าเป็นบ้านของใครที่ตกแต่งด้วยสวยงาม การตกแต่งภายในร้าน ประตูทางเข้า เหมือนวัดหรือรีสอร์ท ตกแต่งไปด้วยต้นไม้ และไม้เก่า รูปหุ่นปั้นต่างๆ อย่างลงตัว ภายในร้านมีโต๊ะนั่งประมาณเจ็ดชุด และยังมีโต๊ะนั่งภายนอกร้านริมทุ่งนา ที่จะพบบรรยากาศทุ่งนาเขียวคะจี อีกครั้งมองไปเห็นภูเขาดอยนางนอน อย่างได้ชัและสะดุดตา บรรยากาศภายในร้านร่มรื่น
จากการสอบถามนาง นันทวัน มากคำ อายุ 53 ปี ทราบว่า นางนันทวัน อดีตเป็นอาจารย์ สอนอยู่ที่กรุงเทพ ได้มาซื้อ ที่ดินบริเวณดังกล่าว เพื่อที่จะทำรีสอร์ท เมื่อทำรีสอร์ทไปแล้วรู้สึกว่าจะเกินกำลังตนเอง ต้อง หยุดชะงักไป
ด้วยที่มีทุนเป็นคนชอบทานก๋วยเตี๋ยวและทำก๋วยเตี๋ยว จึงได้มีแนวคิดเปิดร้านก๋วยเตี๋ยวเล็กๆ เปิดครั้งแรกยังไม่มีคนรู้จัก ขายครั้งแรกชามละ 10 บาท ต่อมา มีคนมาชิม ก็มีการพูดปากต่อปาก และขอบรสชาติ ซึ่งต่างก็พูดว่าก๋วยเตี๋ยว เป็นรสชาติของคนภาคกลางไม่เหมือนทางเหนือ ต่างถูกอกถูกใจในรสชาติ พากันมากินและชมวิว บรรยากาศร้านก๋วยเตี๋ยวแบบรีสอร์ท ซึ่งบรรยากาศหากเป็นในช่วงฤดูหนาวหมอกจะลงหนา บรรยากาศสวยงาม ซึ่งคำว่าโอ้โห ชื่อของร้าน เกิดจากที่ลูกค้าก้าวเท้าเข้ามาในร้านก็จะร้องโอ้โห ถึงบรรยากาศในร้าน และไฮไลท์ของร้านคือดอยนางนอนที่เห็นชัดมาก
