เชียงราย-ช่วงนี้เข้าฤดูหนาว ทางภาคเหนือจะมีอุณหภูมิหนาวเย็นในยามเช้า โดยเฉพาะบนยอดดอยจะมีอุณหภูมิหนาวเย็นตลอดทั้งวัน จึงมีนักท่องเที่ยวแห่มาเที่ยวตามยอดดอยไม่ขาดสาย และที่นักท่องเที่ยวพลาดไม่ได้จะต้องเดินทางมานมัสการวัดร่องขุ่น-วัดร่องเสื้อเต้น-วัดห้วยปลากั้งของพระอาจารย์พบโชค เจ้าอาวาสวัดห้วยปลากั้ง ที่นักท่องเที่ยวเดินทางมาและไม่พลาดที่จะเข้าไปวัด ดังกล่าว
วันที่ 8 พ.ย.2566 ผู้สื่อข่าวได้เดินทางไปพบพระอาจารย์พบโชค หรือพระไพศาลประชาทร วิ. เจ้าอาวาสวัดห้วยปลากั้ง ตั้งอยู่ที่ ต.แม่ยาว อ.เมืองเชียงราย จ.เชียงราย ซึ่งทราบว่าที่วัดมีอาหารราคา 20 บาท ทุกเมนู มีวางจำหน่ายหลายจุด ตั้งแต่ปากทางเข้าวัด มีข้าวมันไก่ ราคาชามละ 20 บาทแบบเต็มๆชามกินให้อิ่มให้จุใจ หรือพิเศษชามละ 30-40 บาท หรือจะซื้อไปทานที่บ้านก็ได้ โดยที่ร้านใช้ไก่วันละ 80-90 กิโล ข้าววันละ 1 กระสอบ เฉลี่ย 500 กว่าชามต่อวัน ทำออกมาเรื่อยๆไม่มีหมด เปิดตั้งแต่เวลา 08.00 น. ถึง 20.00 น.ทุกวัน ยังไม่พอลาดจอดรถที่วัดยังมีร้านกาแฟสดที่จำหน่ายถูกมา ๆ เพียง 20 บาทหรือเทียบเป็นออนซ์ละ 1 บาท แก้ว 1 ประมาณ 20 ออนซ์ก็ 20 บาท ทั้งเย็นทั้งร้อน ถูกกว่านี้ไม่มีไหนแล้ว ลานจอดรถยังมีบริการล้างรถคันละ 50 บาทให้สำหรับนักท่องเที่ยวที่เดินทางมาไกลอยากจะล้างรถ ก็จะมีแรงงานของวัดมาล้างให้ ให้นักท่องเที่ยวเดินทางไปเที่ยวชมวัด กลับมารถก็สะอาดเดินทางไปเที่ยวต่อได้ 
ร้านอาหารตามสั่งก็มีราคาชามละ 20 บาททุกรายการ หากจะใส่ไข่ก็ใบละ 10 บาท ได้ทุกเมนูทุกรายการอาหาร สายบุญมาเวะทานได้ หรือท่านที่ทานเจ ก็มีฟรีตลอดงาน มีอาหารเจเสิร์ฟตั้งแต่เช้า ไปทานฟรีได้ แต่ทางเสร็จก็ต้องรู้หน้าที่ นำไปล้างวางให้เรียบร้อย ให้สายบุญที่ทานเจ สามารถมาทานต่อได้ พระอาจารย์พบโชค ยังกล่าวอีกว่า ท่านที่เดินทางมาทำบุญ เงินที่ซื้ออาหารทาน ทางวัดไม่ได้เอาไปไหน จะนำไปช่วยเหลือผู้เปราะปาง หรือคนไร้ที่พึงที่อาศัยอยู่ในวัด ที่อาจารย์พบโชคดูแลและให้ความช่วยเหลืออยู่ หรือใครไม่มีเงินก็ทานฟรีเลย ทางเจ้าหน้าที่วัดไม่ได้ว่าอะไร เพราะทางวัดถือว่าเป็นการทำบุญ 
