22 ธ.ค.66 ที่ศูนย์การเรียนรู้ตามรอยพ่อหลวง หมู่ที่ 3 ตำบลสรรพยา (ถนนเส้นห้วยกรด-สรรพยา) อำเภอสรรพยา จังหวัดชัยนาท ศูนย์วิทยาศาสตร์ข้าว มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ดำเนินโครงการสร้างศิลปะบนผืนนาด้วยข้าวสรรพสี ปีที่ 1 และได้คัดเลือกแปลงนาที่มีความสวยงามโดดเด่นเป็นเอกลักษณ์สามารถต่อยอดเป็นสถานที่ท่องเที่ยวและสร้างรายได้จาก soft power ได้ และคัดเลือกแปลงนาของผมเป็นต้นแบบของจังหวัดชัยนาท ข้าวสรรพสี เกิดจากการผสมข้ามพันธุ์ระหว่างพันธุ์พ่อ “ข้าวเจ้าหอมนิล พันธุ์ข้าวใบขาว” กับพันธุ์แม่ “ข้าวก่ำหอมนิล” จนเกิดเป็น “ข้าวสรรพสี” สารสกัดจากสารต้านอนุมูลอิสระในใบข้าวสรรพสี มีผลช่วยให้ชะลอการเสื่อมของจอรับภาพในระดับเซลล์ของมนุษย์ และกำลังมีการศึกษาวิจัย ประยุกต์นำมาใช้ในการชะลอการเสื่อมของจอรับภาพที่มักเกิดในผู้สูงวัย ในเด็กและกลุ่มคนที่ใช้คอมพิวเตอร์และโทรศัพท์มือถือเป็นเวลานาน
นายไตรศักดิ์ ปัทมรัฐจิรนนท์ ประธานหอการค้าจังหวัดชัยนาท เปิดเผยว่า ด้วยความร่วมมือระหว่างหอการค้าจังหวัดชัยนาท กับพัฒนาชุมชนจังหวัดชัยนาท และศูนย์วิทยาศาสตร์ข้าว มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์กำแพงแสน ได้จัดโครงการปลูกข้าวสรรพสีเพื่อส่งเสริมการท่องเที่ยวของจังหวัดชัยนาท ซึ่งเป็น 1 ใน 10 แปลงทั่วประเทศที่ได้รับการคัดเลือกจาก ม.เกษตรศาสตร์กำแพงแสน โดยให้ปลูกข้าวสรรพสีเพื่อกระตุ้นการท่องเที่ยว ให้คนมาถ่ายรูปเป็นจุดเช็คอินจังหวัดชัยนาท การดำเนินงานครั้งนี้เป็นการน้อมนำพระราชดำริ ของในหลวงรัชกาลที่ 9 มาดำเนินการในแปลงนี้จึงใช้อักษรคำว่า “ตามรอยพ่อหลวง” โดยพื้นที่ภายในศูนย์เรียนรู้ตามรอยพ่อหลวง ทั้งหมด 36 ไร่ ทำนาข้าวสรรพสี 3 ไร่ครึ่ง ข้าวหอมมะลิแดง 5 ไร่ และส่วนที่เหลือปลูกส้มโอขาวแตงกวา 
จากเหตุการณ์โควิด-19 ระบาดในช่วงหลายปีที่ผ่านมา เราไม่ต้องออกไปไหนก็สามารถอยู่ได้เพราะภายในสวนแห่งนี้มีข้าว พืช ผัก ผลไม้ ทุกอย่าง และยังมีโรงสี บ่อปลา เปรียบเสมือนครัวขนาดใหญ่ที่สามารถเลี้ยงคนได้นับร้อยคน โดยไม่ต้องออกไปข้างนอกเลยหากเกิดภัยพิบัติขึ้น จึงอยากให้คนไทยทุกคนกลับมามองเรื่องเกษตรให้มากขึ้น จึงขอเชิญชวนผู้สนใจทุกท่านเข้ามาท่องเที่ยวเชิงเกษตร ในช่วงวันหยุดยาวเทศกาลปีใหม่นี้ สอบถามได้ทางโทรศัพท์หมายเลข 081-886-2844
