ปลาส้ม ของแซ่บ นครพนมยอดขายพุ่งคนแห่ซื้อเป็นของฝากหลังสงกรานต์ แม่ค้าขายดีไม่มีเวลาพัก
วันที่ 17 เมษายน 67 ที่จังหวัดนครพนม บรรยากาศการจับจ่ายซื้อของหลังช่วงเทศสงกรานต์ ที่จังหวัดนครพนม ยังคงเป็นไปอย่างคึกคัก โดยเฉพาะร้านขายของฝากขึ้นชื่อ มีประชาชนนักท่องเที่ยวไปจับจ่ายซื้อของฝากกลับบ้านจำนวนมาก เช่นเดียวกับตลาดจำหน่ายปลาส้มแปรรูปในพื้นที่ตลาดสดเทศบาลตำบลศรีสงคราม ที่ถือเป็นแหล่งรวมของฝาก ปลาส้มแปรรูปขึ้นชื่อที่ใหญ่ที่สุดแห่งหนึ่งของจังหวัดนครพนม
ทั้งนี้ เนื่องจากพื้นที่ดังกล่าว อยู่ติดกับลุ่มน้ำสงครามและแม่น้ำโขง ที่เป็นแหล่งเพาะพันธุ์ปลาแม่น้ำโขง ที่สำคัญทำให้ชาวบ้านมีอาชีพหลัก คือการประมงหาปลาและทำปลาส้มแปรรูปขาย มีทั้งปลาส้ม ปลาแผ่นส้ม ปลาร้าตัวน้ำปลาร้า ปลาแห้ง ส้มไข่ปลา ซึ่งในช่วงสงกรานต์ มีประชาชนและนักท่องเที่ยว พากันมาซื้อไปเป็นของฝากจำนวนมมาก ส่งผลให้ยอดขายเพิ่มขึ้นเท่าตัว
จากการสอบถามบรรดาแม่ค้าพ่อค้าขายปลาส้มขึ้นชื่อ ในตลาดกล่าวว่า ในช่วงหลังเทศการสงกรานต์ปีนี้ ปลาส้มแปรรูปขึ้นขายดีมาก มีประชาชนนักท่องเที่ยวนิยมซื้อไปเป็นของฝากกลับบ้าน และกลับไปเก็บไว้กินที่ต่างจังหวัด เพราะมีรสชาติอร่อยและยังสามารถเก็บไว้ได้นานเป็นเดือน โดยมีทั้งเป็นประเภทปลาเกล็ด ปลาเนื้ออ่อน ส้มปลาแผ่น ส้มปลาชะโด ส้มไข่ปลา ส้มใส้ปลา และปลาแห้ง สามารถนำไปประกอบอาหารทั้งนึ่ง ย่าง และทอดได้ตามความชอบ
ทำให้ขณะนี้ ยอดจำหน่ายของสินค้าประเภทนี้ มียอดขายเพิ่มขึ้น จากวันละ 2,000–3,000 บาทเพิ่มเป็นประมาณ 15,000–20,000 บาท สร้างเงินหมุนเวียนในพื้นที่จำนวนมาก โดยปลาส้มของชาวบ้านถือเป็นสินค้าขึ้นชื่อ ที่ได้รับความนิยมมาก สามารถผลิตได้ตลอดปี และขายได้ดีทุกเทศกาลที่สำคัญ
