กระบี่ “ชาไทยทุเรียน” เมนูเด็ดที่กระบี่ ถูกปาก นทท.จนมีสาขาขายในต่างประเทศ
วันที่ 16 พ.ค.67 ผู้สื่อข่าวรายงานว่าช่วงหน้าร้อนแบบนี้ หลายๆ คนต่างมองหาเมนูเครื่องดื่มดับกระหาย ดับร้อน ซึ่งแต่ละพื้นที่มีเมนูเครื่องดื่มให้ได้เลือกชิมกันหลากหลาย อย่างที่ ต.อ่าวนาง อ.เมืองกระบี่ ก็มีร้านขายชาไทยชื่อร้าน “เด็ดใบชา” ตั้งอยู่เลขที่ 103/1 หมู่ 5 บ้านคลองแห้ง ต.อ่าวนาง ที่ขายดิบขายดี ทั้ง นทท.ต่างชาติ และลูกค้าคนไทย แวะเวียนกันมาอุดหนุนไม่ขาดสายกันตลอดทั้งวัน เพราะที่ร้านแห่งนี้ นอกจากจะมีชาไทยรสชาติดีให้ลูกค้าได้ลิ้มรสแล้ว ยังมีเมนูเด็ดที่เจ้าของร้านคิดค้นประยุกต์ทำขึ้นมาเอง นั่นคือ “ชาไทยทุเรียน” ออกมาหลากหลายรูปแบบให้ลูกค้าได้เลือกชิม โดยทางร้านจะนำเอาเนื้อทุเรียนทั้งพู ท็อปปิ้งด้านบนของชาไทย กลายเป็นเมนูถูกปากของทั้งคนที่ชื่นชอบชาไทย และคนที่ชื่นชอบทุเรียน แต่ละวันขายออกวันละนับร้อยแก้ว เรียกว่าทำกันไม่ทันเลยทีเดียว
น.ส.สุปราณี ตุลา อายุ 32 ปี เจ้าของร้านเด็ดใบชา เผยว่า ตัวเธอเอง เป็นคนดั้งเดิมที่นี่เลย เดิมทีเธอเคยทำงานรับจ้างในโรงแรมย่านหาดอ่าวนาง ต่อมาเมื่อ 5 ปีก่อน พี่สาวเปิดร้านขายอาหาร จึงชักชวนให้เธอมาขายเครื่องดื่มด้วยกัน ด้วยความที่เป็นคนชอบดื่มชาไทยอยู่แล้ว เธอกับสามีคือ นายณรงค์วุฒิ คงพัฒน์ อายุ 27 ปี จึงตัดสินใจเอาชาไทยมาชงขาย โดยจะคัดสรรหาชาชั้นดีของทางภาคใต้มาทำขาย จนเริ่มมีลูกค้าประจำ พอเริ่มขายดี ก็อยากเพิ่มเมนูในร้านมากขึ้น ด้วยความที่ชอบทานทุเรียนด้วย จึงลองเอาทุเรียนมากินคู่กับชาไทย ก็พบว่ามันอร่อยดี จึงลองเอามาทำเป็นท็อปปิ้งบนชาไทย แล้วลองให้ญาติๆ เพื่อนๆ ลองชิมกัน ทุกคนก็บอกว่าอร่อย
ต่อมาตนก็ถ่ายภาพไปโพสต์ลงในเฟซบุ๊กร้าน ปรากฎว่าลูกค้าเห็น ก็อยากให้ทำออกมาขาย ตั้งแต่นั้นตนก็ทำขายจนลูกค้าติดใจ กลายเป็นเมนูเด็ดของร้านไปเลย ต่อมาก็เริ่มพัฒนาเมนูขึ้น จนมีการนำเอาผลไม้หลากหลายชนิด มาท็อปปิ้งบนชาไทยออกขาย ลูกค้าทั้งชาวไทยและต่างชาติ ต่างชื่นชอบ โดยเฉพาะชาไทยทุเรียน ต่างชาติจะชอบมาก ยิ่งช่วงที่มี นทท.ชาวจีนเข้ามา จะชอบมากสุด ต่อมาก็มีลูกค้าสนใจ อยากจะขอซื้อแฟรนไชส์ของตนไปขาย ตนจึงตัดสินใจขาบเป็นเฟรนไชส์ออกไปจนตอนนี้มีสาขาทั่วประเทศแล้วกว่า 50 สาขา และยังมีคนไทยที่อยู่ในกัมพูชา และสหรัฐอเมริกา มาซื้อแฟรนไชส์ ไปขายด้วย ก็ขายดีเช่นกัน ใครที่อยากลองชิมก็ลองมองหาร้านสาขาชื่อ “เด็ดใบชา” ลองซื้อชิมกันได้ แต่หากใครสนใจจะซื้อเป็นแฟรนไชส์ไปขายสร้างอาชีพ ก็ติดต่อมาที่เพจของร้าน ชื่อ “เด็ดใบชา สาขาหลัก ต้นตำรับ” ตนจะไปสอนวิธีการทำให้ทุกขั้นตอน.
