สระแก้ว – จังหวัดสระแก้วเตรียมเปิดตัวมหกรรมอาหาร 5 ชาติพันธุ์ จากชนเผ่าญ้อ เวียดนามหรือญวน ลาว เขมร จีน และไทย 2-4 ก.พ.นี้
เมื่อวันที่ 19 ม.ค.61 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ที่ห้องประชุมศรีอรัญ โรงแรมอินโดจีน อำเภออรัญประเทศ จังหวัดสระแก้ว นายรณรงค์ นครจินดา รองผู้ว่าราชการจังหวัดสระแก้ว เป็นประธานแถลงข่าวการจัดงานมหกรรมอาหาร 5 ชาติพันธุ์ ครั้งที่ 4 โดยมีนางราตรี แสงรุ่งเรือง ประธานสภาอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวจังหวัดสระแก้ว , นายไชยนันท์ แสงทอง วัฒนธรรมจังหวัดสระแก้ว, นายประวัติ มุ่งเจริญรัตน์ รอง ผอ.ททท.สำนักงานนครนายก เข้าร่วมแถลงข่าวกิจกรรมในครั้งนี้ด้วย
ทั้งนี้ งานมหกรรมอาหาร 5 ชาติพันธุ์ มีกำหนดจัดขึ้นในวันที่ 2-4 กุมภาพันธ์ 2561 ณ บริเวณถนนมิตรสัมพันธ์ หรือถนนเจ้าพระยาบดินทร์ บริเวณซอยบ้านญวน อำเภออรัญประเทศ จังหวัดสระแก้ว ซึ่งในปีนี้จะมีการแสดงและจำหน่ายอาหารและผลิตภัณฑ์ชุมชนทั้ง 5 ชาติพันธ์ ไม่ว่าจะเป็นชนเผ่าญ้อ เวียดนามหรือญวน ลาว เขมร จีน และไทย ไม่น้อยกว่า 100 บูธ
นายรณรงค์ นครจินดา รองผู้ว่าราชการจังหวัดสระแก้ว กล่าวว่า สำหรับอาหารที่นำมาจำหน่ายในงานบางเมนูไม่ได้มีขายในท้องตลาด เป็นการปรุงขึ้นเพื่อทานกันเองในครอบครัว ซึ่งสามารถมาลองชิมจากต้นตำรับเฉพาะในงานนี้ พร้อมทั้งจะได้สัมผัสกับบรรยากาศความเป็นชุมชนโบราณ เช่น อาคารบ้านเรือนซอยบ้านญวน อาหาร และการแต่งกายของแต่ละชาติพันธุ์ สามารถมาถ่ายภาพ เลือกซื้อผลิตภัณฑ์ต่างๆ เครื่องแต่งกาย ของใช้ในครัวเรือน ของฝาก ของขวัญ ที่ชุมชนผลิตขึ้นมาเองได้
อย่างไรก็ตาม เบื้องต้น บริเวณที่มีการจัดงานจะมีการเพ้นท์กำแพงเก่า เพื่อเป็นเอกลักษณ์ของชุมชน ปรับปรุงบ้านเก่าให้ต่างไปจากเดิม และนำผลิตภัณฑ์ที่เกิดจากชุมชน ที่มีความอร่อย ดีต่อสุขภาพมาจำหน่ายบริเวณถนนมิตรสัมพันธ์ หรือถนนเจ้าพระยาบดินทร์ตลอดเส้นทางด้วย
————————-
ภาพโดย /สำนักงานประชาสัมพันธ์จังหวัดสระแก้ว,ภัทรพล มานะสร้าง
