อุบลราชธานี – ตลาดนัดสีเขียวกินสบายใจ รุกเปิด 8 ศูนย์เรียนรู้ เกษตรอินทรีย์ หวังขยายผล เพิ่มเกษตรกรผู้ปลูก สร้างเครือข่ายคนกินอาหารปลอดภัยด้วยเกษตรอินทรีย์
มูลนิธิสื่อสร้างสุข และเครือข่ายเกษตรกรตลาดนัดสีเขียวกินสบายใจ เปิดศูนย์เรียนรู้ เกษตรอินทรีย์ กินสบายใจ 8 แห่งเพื่อส่งเสริมการผลิตและการบริโภคอาหารปลอดภัยด้วยเกษตรอินทรีย์
นางสาวคนึงนุช วงศ์เย็น ผู้จัดการมูลนิธิสื่อสร้างสุข ผู้รับผิดชอบโครงการกินสบายใจ กล่าวว่า ในปี 2561 โครงการกินสบายใจ โดยการสนับสนุนจากสสส. ได้ส่งเสริมการผลิตและการบริโภคอาหารปลอดภัยตลอดห่วงโซ่อาหาร ตั้งแต่การผลิต โดยการส่งเสริมเกษตรกร 100 คนหันมาผลิตผักผลไม้อินทรีย์ การพัฒนาระบบรับรองมาตรฐาน PGS กินสบายใจ การพัฒนาสู่ศูนย์เรียนรู้เกษตรอินทรีย์กินสบายใจ การเปิดตลาดนัดสีเขียวกินสบายใจ และตลาดอาหารปลอดภัย 5 แห่ง การส่งเสริมการบริโภคโดยทำงานกับโรงเรียนกินสบายใจ 19 แห่ง โดยการให้ความรู้กับโรงเรียนเพื่อสร้างทางเลือกอาหารกลางวันปลอดภัย รวมทั้งพัฒนาหนูน้อยนักโภชนาการ กว่า 1,000 คน นั้น
การเปิดศูนย์เรียนรู้ เกษตรอินทรีย์กินสบายใจ 8 แห่ง มีวัตถุประสงค์เพื่อขยายผลการทำเกษตรอินทรีย์ในระดับชุมชน แก่เกษตรกรรายอื่นๆ ที่สนใจในการทำเกษตรอินทรีย์ แต่ยังเข้าไม่ถึงระบบรับรองมาตรฐานของภาครัฐ และเอกชน ขณะเดียวกันศูนย์เรียนรู้ทั้ง 8 แห่ง มีประสบการณ์การทำเกษตรอินทรีย์ตลอดห่วงโซ่ ตั้งแต่การผลิต จนถึงการตลาดและการบริโภค ที่สามารถถ่ายทอดให้แก่ผู้สนใจเข้ามาเรียนรู้ เพื่อนำสู่การสร้างเครือข่ายคนปลูก คนกินอาหารปลอดภัยด้วยเกษตรอินทรีย์ในระดับชุมชน
ศูนย์เรียนรู้ 8 แห่ง ประกอบไปด้วย ศูนย์เรียนรู้เกษตรอินทรีย์ กินสบายใจ อำเภอเมือง ซึ่งมีความโดดเด่นในเรื่อง การทำเกษตรอินทรีย์อย่างครบวงจร โดยมีนางมนัสนันท์ บุญสุข เป็นประธานศูนย์ฯ ตั้งอยู่ที่บ้านสร้างทราย หมู่ 2 ตำบลปทุม อำเภอเมือง จังหวัดอุบลราชธานี โทรศัพท์ 089-2841190
ศูนย์เรียนรู้เกษตรอินทรีย์กินสบายใจ อำเภอม่วงสามสิบ ให้ความรู้ในเรื่องการปลูกผักในโรงเรือน มีโรงเรือนหลายขนาดที่พัฒนาขึ้นจากนายธราดล ชลธี บุตรชายของนายเลิศรบ ชลธี คนรุ่นใหม่ที่มีความรู้ด้านช่าง ได้ทดลองออกแบบโรงเรือนมาเป็นเครื่องมือปลูกผักอินทรีย์ มีโรงเรือนขนาดเล็กที่เหมาะสำหรับผู้บริโภคคนเมืองทดลองปลูกผักอินทรีย์ทานเอง โดยศูนย์เรียนรู้ฯ ตั้งอยู่ที่บ้านน้ำคำแดง อำเภอม่วงสามสิบ จังหวัดอุบลราชธานี โทรศัพท์ 086-4611620
ศูนย์เรียนรู้เกษตรอินทรีย์กินสบายใจ อำเภอตาลสุม ให้ความรู้เรื่องมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ทุกระดับ ตั้งแต่ PGS จนถึงมาตรฐานระดับสากล โดยเกษตรกร นายพุ่ม วงศ์เย็น ทำเกษตรอินทรีย์ทั้งแปลง ประกอบด้วย ข้าว พืชผักต่าง จำหน่ายในตลาดนัดชุมชน และตลาดนัดสีเขียวกินสบายใจ ตั้งอยู่ที่ตำบลสำโรง อำเภอตาลสุม จังหวัดอุบลราชธานี โทรศัพท์ 087-7206072
ศูนย์เรียนรู้เกษตรอินทรีย์กินสบายใจ อำเภอน้ำยืน ให้ความรู้เรื่องการปลูกผลไม้อินทรีย์ มะม่วงพันธุ์งามเมืองย่า และแก้วมังกร ในพื้นที่ 40 ไร่ โดยไร่สิรามล นายไพโรจน์ บัวบาล บ้านหนองขอน ตำบลโดมประดิษฐ์ อำเภอน้ำยืน จังหวัดอุบลราชธานี โทรศัพท์ 081-0709425
ศูนย์เรียนรู้เกษตรอินทรีย์กินสบายใจ อำเภอสำโรง ให้ความรู้เรื่องการทำเกษตรอินทรีย์ในระบบกลุ่มและแปลงรวม โดยเกษตรกรบ้านหนองเทา ตำบลสำโรง และเกษตรกรบ้านโคกสว่าง ตำบลโนนกลาง ที่มีประสบการณ์การทำเกษตรอินทรีย์ในแปลงรวม โดยมีนายชัยชนะ ราชไชย ประธานศูนย์เรียนรู้ โทรศัพท์ 063-4849073
ศูนย์เรียนรู้เกษตรอินทรีย์ อำเภอนาเยีย โดยโรงเรียนวัดนาเยียวิทยา พร้อมสำหรับการถ่ายทอดความรู้ของการเป็นต้นแบบโรงเรียนกินสบายใจ โรงเรียนมีการสร้างทางเลือกอาหารกลางวันปลอดภัย นักเรียนเลี้ยงไก่ ทำปุ๋ยหมัก ปลูกผัก และเรียนรู้การแปรรูปสินค้าจากผลผลิตเกษตรอินทรีย์ เป็นโมเดลการทำงานร่วมกับวัดและชุมชนในการเปิดตลาดอาหารปลอดภัย ตลาดกินดีอินทรีย์พญายาง ทุกวันพุธของเดือน โดยมีนายปิยะพร พันจร เป็นประธานศูนย์เรียนรู้ โทรศัพท์ 089-4173437
ศูนย์เรียนรู้เกษตรอินทรีย์ อำเภอวารินชำราบ มีความเชี่ยวชาญในเรื่องการผลิตเพื่อการแปรรูปและการเพิ่มมูลค่า สมาชิกส่วนใหญ่เป็นคนรุ่นใหม่ที่ลาออกจากงานประจำมีความต้องการต่อยอดเกษตรอินทรีย์สู่อาชีพ สร้างรายได้ให้เพียงพอ มีนายศราวุธ ตรีอินทร์ทอง เป็นประธานศูนย์ โทรศัพท์ 089-6899275
ทั้งนี้ 8 ศูนย์เรียนรู้ดังกล่าว ได้เริ่มเปิดให้เกษตรกรในชุมชน และผู้ที่สนใจเข้าไปเรียนรู้ตั้งแต่เดือนมิถุนายน 2562 ที่ผ่านมา หากท่านใดสนใจ สามารถติดต่อสอบถามรายละเอียดได้ที่เบอร์โทรศัพท์ข้างต้น หรือเพจ กินสบายใจ
ข่าวโดย มูลนิธิสื่อสร้างสุข
