พังงา-เมนูเด็ด ไอศกรีมไข่แข็งและไอศกรีมมะม่วงเบาน้ำปลาหวาน ทั้งอร่อยและราคาถูก
ผุ้สื่อข่าวลงพื้นที่ “ร้านมากินติมร้านอ้ายไข่” ถ.ตะกั่วป่าพัฒนา ม.3 ต.ถ้ำน้ำผุด อ.เมืองพังงา หลังจากมีเสียงร่ำลือว่าเป็นร้านที่มีไอศกรีมสูตรเด็ดๆ รสชาติอร่อย แถมราคายังย่อมเยาอีกด้วย ซึ่งได้รับเกียรติจาก นายอดุลย์ ชูทอง นายอำเภอเมืองพังงา และนายพลศักดิ์ สวัสดี ผจก.การไฟฟ้าภูมิภาคจังหวัดพังงา ร่วมพิสูจน์ว่าจะมีไอศกรีมสูตรเด็ดและรสชาติอร่อยจริงไหม ซึ่งมีนายนวรัตน์ ทองเครือ หรืออ้ายไข่ และภรรยาคู่ชีวิต นำเสนอไอศกรีมสูตรต่างๆ ที่นอกจากจะมีรสชาติปกติทั่วๆ ไปที่เสิร์ฟให้ทานคู่กับเครื่องเครื่องนับสิบชนิด เติมได้ไม่อั้นแล้ว ที่ร้านมีไอศกรีมที่เป็นซิกเนเจอร์ของร้านนั่นก็คือ “ไอศกรีมไข่แข็ง” และ “ไอศกรีมมะม่วงเบาน้ำปลาหวาน” ซึ่งเมื่อได้ชิมแล้วต่างก็บอกว่าเมนูแปลกและรสชาติก็เด็ดจริงๆ
ทางนายอำเภอไอศกรีมรสมะม่วงเบาน้ำปลาหวานนั้นก็ไม่เคยคิดมาก่อนว่าจะกินไอศกรีมคู่กับน้ำปลาหวานได้ เมื่อลองทานแล้วรสชาติดีมากเข้ากันได้เป็นอย่างดี ขณะที่ผู้จัดการไฟฟ้าทางไอศกรีมไข่แข็งแล้ว ก็บอกว่าอร่อยเข้ากันได้อย่างดีเช่นกัน มีทั้งไข่แดงของไข่เค็มและฝอยทองผสมกันอยู่ในถ้วย จะลองดูว่าเมื่อกลับไปบ้าน…จะแข็งจริงไหม
นายนวรัตน์ ทองเครือ หรืออ้ายไข่ เปิดเผยว่า เริ่มทำไอศกรีมขายมาตั้งแต่ปี 2528 ขณะที่ยังทำงานประจำในโรงพยาบาลพังงา ซึ่งใช้เวลาหลังเลิกงานทำไอศกรีมขาย ตอนนี้ลาออกมาเปิดหน้าร้านขายไอศกรีม โดยมีกระบวนการผลิตแบบใหม่ ใช้เครื่องทำไอศกรีมรุ่นใหม่ ใส่ใจในวัตถุดิบทุกชนิด คัดแต่ของคุณภาพมาเป็นส่วนผสม ไม่ว่าจะเป็นกะทิสด นม ผลไม้ตามฤดูกาล เสิร์ฟคู่กับเครื่องเคียงต่างๆนับสิบชนิดแบบไม่อั้น ทำให้เป็นที่ชื่นชอบของลูกค้า ขณะนี้ได้ทำไอศกรีมสูตรเด็ดประจำร้าน นั่นก็คือไอศกรีมมะม่วงเบาน้ำปลาหวานซึ่งคิดค้นสูตรขึ้นมาเอง ใช้มะม่วงเบาตามฤดูกาล ส่วนน้ำปลาหวานก็เป็นสูตรของครอบครัว และไอศกรีมไข่แข็ง อีก1สูตรที่สร้างรอยยิ้มให้คนกิน สำหรับราคานั้นถ้วยละ 20 บาท ยกเว้นรสมะม่วงเบาน้ำปลาหวานชุดละ 30 บาท ส่วนไอศกรีมพร้อมเครื่องเคียงไม่อั้นนั้นเริ่มต้นถ้วยละ 29 บาทเท่านั้น เปิดร้านวันอังคาร-วันอาทิตย์ 10.00น.-17.00น. (หยุดทุกวันจันทร์)
