พังงา-สุดสนุก โรงเรียนบ้านตากแดดจับมือเครือข่าย ลงแขกน่ำไร่ปลูกข้าวไร่ดอกข่าแบบโบราณ พร้อมเต้นสู้สายฝน
วันที่ 8 สิงหาคม 2566 โรงเรียนบ้านตากแดด อ.เมืองพังงา นายพจน์ หรูวรนันท์ ปลัดจังหวัดพังงา พร้อมด้วยคุณสมกมล จิราธิวัฒน์ ผู้อำนวยการอาวุโสกลุ่มเซ็นทรัล นายไพทูรย์ สนธิเมือง รองผอ.สพป.พังงา ร่วมเปิดกิจกรรมลงแขกน่ำไร่ ปลูกไร่ดอกข่าแบบวิธีโบราณ โดยมี หัวหน้าส่วนราชการ ผู้บริหารเครือเซ็นทรัล ผู้นำท้องที่ประชาชน ครูและนักเรียนเข้าร่วมเป็นจำนวนมาก โดยร่วมกันน่ำไร่ ปลูกข้าวดอกข่าในพื้นที่ว่างใกล้โรงเรียนเนื้อที่3ไร่เศษ ซึ่งการ “น่ำไร่” นั้น เป็นวิธีการปลูกข้าวไร่แบบโบราณโดยฝ่ายผู้ชายจะใช้ไม้ยาว ๆ เหลาโคนให้แหลม แล้วแทงไปตามพื้นที่ปลูกข้าวเรียงหน้ากันไป หรือเรียกกันว่าการ “แทงสัก” ด้านฝ่ายหญิงจะนำเมล็ดพันธุ์ข้าวที่เตรียมไว้ใส่ในกระบอกไม้ไผ่ แล้วเอาไปหยอดในหลุมที่แทงไว้หลุมละ 3-5 เม็ด จากนั้นก็จะใช้ส่วนท้ายของกระบอกไม้ไผ่กดดินปิดปากหลุม ซึ่งมีกลุ่มสาวๆนางรำสวมใส่ชุดผ้าปาเต๊ะได้ลงมาร่วมน่ำไร่ประกอบเสียงดนตรีกันอย่างสนุกสนาน ก่อนมีฝนตกโปรยปรายลงมาอย่างหนัก จนต้องหลบมาพักอยู่ในเต้นท์ และน.ส.กนกพร คงยศ ผู้อำนวยการโรงเรียนบ้านตากแดด ได้ชักชวนกำนันตำบลตากแดด ผู้บริหารเครือเซ็นทรัลและผู้ร่วมงานร่วมกันเต้นฝ่าสายฝนในเพลง “ฝนเทลงมา”อย่างสนุกสนานหวังว่าให้ฝนหยุดตกเพื่อจะได้ทำไร่ต่อให้เสร็จ
น.ส.กนกพร คงยศ ผู้อำนวยการโรงเรียนบ้านตากแดด เปิดเผยว่า “ข้าวดอกข่า”เป็นข้าวไร่พันธุ์พื้นเมืองคุณภาพดีของจังหวัดพังงาซึ่งได้รับการขึ้นทะเบียนสินค้าสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์(จีไอ)เรียบร้อยแล้ว ปลูกมากใน ต.บางทอง อ.ท้ายเหมือง และ ต.ตากแดด อ.เมืองพังงา โดยการปลูกเสริมในแปลงสวนยางพาราและสวนปาล์มน้ำมันที่ปลูกใหม่ 1-2 ปี สามารถสร้างรายได้ให้เกษตรกรเป็นกอบเป็นกำ ขายได้ถึงกิโลกรัมละ 60-80 บาท สำหรับลักษณะเด่นของข้าวไร่พันธุ์ดอกข่านั้น จะมีสีของเมล็ดข้าวสีน้ำตาลแดงอมม่วง เมื่อหุงสุกจะมีกลิ่นหอม คล้ายกลิ่นใบเตย ถ้าหุงในครัวกลิ่นจะหอมถึงหน้าบ้าน รสชาติอร่อย ข้าวไม่แข็ง หุงขึ้นหม้อ การทำโครงการปลูกข้าวไร่นี้ จะทำให้เยาวชนรู้จักคุณค่าและสืบทอดการปลูกข้าวไร่ตามแบบบรรพบุรุษ ส่งเสริมการพึ่งพาตัวเองของคนในชุมชน ด้วยการปลูกข้าวไว้กินเองตลอดปี นอกจากนั้นยังเป็นการฝึกทักษะการทำงานร่วมกันของเยาวชนกับเยาวชน และเยาวชนกับผู้ใหญ่ในชุมชนอีกด้วย สำหรับกิจกรรมดังกล่าว จัดขึ้นเป็นปีที่ 7 ติดต่อกัน โดยได้รับการขับเคลื่อนจากภาคีเครือข่ายทุกภาคส่วน รวมทั้งการสนับสนุนจากกลุ่มเซ็นทรัล ที่เข้าสนับสนุนกิจกรรมต่างๆในโรงเรียน และมีส่วนร่วมในการส่งเสริมการตลาด โดยนำข้าวไร่ดอกข่า ไปจำหน่ายในห้างสรรพสินค้าในเครือเซ็นทรัลทั่วทั้งประเทศอีกด้วย
