นครปฐม : ททท.สำนักงานราชบุรี ร่วมกับ หอการค้าจังหวัดนครปฐม จัดแข่งขันกินหมูย่าง สร้างสีสันในงาน เจ๊กแปะนี้ ฮุดถ้ม รำลึกอดีต 100 ปีนครปฐม 2463 หอการค้านครปฐมแฟร์ ครั้งที่ 35
การแข่งขันกินหมูย่างครั้งนี้ ได้รับความร่วมมือจาก นายวีระ รัตนาวงศ์ไชยา หรือ เจ้าของร้านหมูย่างผู้ใหญ่มุ่ย ต้นตำรับความอร่อยเรื่องหมูย่างที่ขึ้นชื่อของจังหวัดนครปฐม โดยร่วมกับ ททท.สำนักงานราชบุรี หอการค้าจังหวัดนครปฐม จัดแข่งขัน กินหมูย่าง สร้างสีสันในงาน เจ๊กแปะนี้ ฮุดถ้ม รำลึกอดีต 100 ปีนครปฐม 2463 หอการค้านครปฐมแฟร์ ครั้งที่ 35
ซึ่งจัดขึ้นบริเวณโซนอาหาร หน้าองค์พระปฐมเจดีย์ โดยมีผู้สนใจชายหญิง ร่วมแข่งขัน จำนวน 13 คน โดยมีกติกาให้ผู้แข่งขันกินหมูย่างให้ได้มากที่สุดภายในเวลา 10 นาที ซึ่งคณะกรรมการจะทำการหั่นแบ่งเป็นจานๆ ละ 2 ขีด โดยผู้ที่กินได้มากที่สุด จะเป็นผู้ชนะรับเงินรางวัล 1,000 บาท
ทั้งนี้ โดยช่วงการแข่งขัน ต่างคนต่างใช้เทคนิค และลีลาการกินแบบไม่ยอมกัน ซึ่งผู้ชนะเลิศ สามารถกินได้มากที่สุด น้ำหนักรวม 7 ขีดครึ่ง ภายในเวลา 10 นาที โดยเผยเทคนิคว่า จะต้องกินเนื้อก่อน และค่อยกินมัน จะทำให้กินได้เร็วและกินได้เยอะ
หมูย่างผู้ใหญ่มุ่ย ขึ้นชื่อเป็นของดีจังหวัดนครปฐม ที่มีชื่อเสียงความอร่อยมากว่า 60 ปี โดยปัจจุบัน มี นายวีระ รัตนาวงศ์ไชยา ลูกชายผู้ใหญ่มุ่ย สืบทอดกิจการต่อเป็นรุ่นที่สอง โดยเคล็ดลับความอร่อย อยู่ที่การหมักและย่างด้วยเตาฟืน ทำให้ได้หมูย่างที่มีหนังกรอบ เนื้อนุ่ม หอมกลิ่นควันไฟจากฟืน กินอร่อย ทั้งเนื้อและหนัง
งานหอการค้าแฟร์ ครั้งที่ 35 จัดขึ้นระหว่างวันที่ 25 ถึง 31 มกราคม 2563 ภายในงานผู้บริโภคจะได้พบกับการออกร้าน การจัดแสดงสินค้าผลิตภัณฑ์ชุมชนเกรดพรีเมี่ยม ผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม ยานยนต์ ปศุสัตว์ จำหน่ายในราคาพิเศษและมีการจัดกิจกรรมการแข่งขันกินหมูย่าง ข้าวหลาม ลูกชิ้นจัมโบ้ กล้วยหอมยักษ์ เฉาก๋วย ขนมจีนน้ำยาตาโต ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ของดีในจังหวัดที่นำมารวมไว้ภายในงาน
อภิชัย ศรีม่วงงาม : 77ข่าวเด็ด นครปฐม – รายงาน
