นายจีระเกียรติ ภูมิสวัสดิ์ ผู้ว่าราชการจังหวัดกาญจนบุรี นายดำรง มา-กระจันทร์ รักษาราชการแทนพัฒนาการจังหวัด นางสุรัตน์ โพธิ์ทอง รักษาราชการแทนวัฒนธรรมจังหวัด นางเบญจวรรณ เปรมประยูร นายกเทศมนตรีเมืองกาญจนบุรี นางสาวณฐิสิณี เต็งเที่ยง อุปนายกสมาคมสมาคมการค้าอาหารจังหวัด ร่วมกันแถลงข่าว งานเทศกาลเที่ยวเมืองกาญจน์ อาหารอร่อย ประจำปี 2561 ย้อนตำนานสำหรับอาหารกาญจน์ ณ หน้าสโมสรโรงงานกระดาษ อำเภอเมือง จังหวัดกาญจนบุรี
โดยมีอาจารย์ เนาวรัตน์ พงษ์ไพบูลย์ ศิลปินแห่งชาติ นางรชยา ภูมิสวัสดิ์ นายกเหล่ากาชาดจังหวัด ตัวแทนส่วนหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง ภาคเอกชน ผู้ประกอบการการค้าอาหาร และแขกผู้มีเกียรติ ร่วมงานแถลงข่าวในครั้งนี้ ซึ่งในการจัดงานเป็นกิจกรรมส่งเสริมการท่องเที่ยวเพื่อประชาสัมพันธ์อาหารของจังหวัดกาญจนบุรี เป็นกิจกรรมประจำปีตามปฏิทินการท่องเที่ยวซึ่งในปีนี้นับเป็นปีที่ 6 ในครั้งนี้ถือได้ว่ากิจกรรมเทศกาลอาหารจะเป็นกิจกรรมเริ่มต้นส่งเสริมการท่องเที่ยวในช่วงปลายปีเข้าสู่ฤดูหนาวของจังหวัด
ซึ่งการพัฒนาด้านอาหาร เป็นสิ่งสำคัญเพื่อการส่งเสริมการท่องเที่ยว กิจกรรมเทศกาลอาหารนี้จะเป็นกิจกรรมเพื่อกระตุ้นให้ผู้ประกอบการค้าอาหารในจังหวัด ได้มีความตระหนักถึงการใส่ใจผู้บริโภคให้ได้รับประทานอาหารที่อร่อย สะอาด ถูกอนามัย และยังเป็นการอนุรักษ์วัฒนธรรมในด้านรสชาติอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ของจังหวัด ซึ่งภายในงานจะนำอาหารพื้นบ้านของจังหวัด
ที่มีอยู่ในชุมชนต่างๆทั้ง 13 อำเภอ มาจัดแสดงให้ชิม และทราบถึงวิถีการปรุงอาหารแต่ละชนิดที่มีหลากหลาย เป็นกา ย้อนตำนานสำหรับอาหารกาญจนบุรี และเพื่อให้มีการสืบทอดตำรับอาหารพื้นบ้านของจังหวัดให้คงไว้ สอดคล้องกับการท่องเที่ยวนวัตวิถี ในการส่งเสริมภูมิปัญญาพื้นบ้าน อาหารในชุมชนก็จะเป็นจุดเด่นในการส่งเสริมการท่องเที่ยวให้ครบในทุกมิติ โดยงานจะจัดขึ้นในวันที่ 23-25 พฤศจิกายน 2561 ณ พื้นที่สโมสรโรงงานกระดาษ
