เกษตรกรแปลงใหญ่ปลาน้ำจืด ต้นแบบความสำเร็จลดต้นทุน

นายนิพนธ์ อุปการันต์ ประมงจังหวัดอุตรดิตถ์ ,นายโชคชัย เผ่าชู ประมงอำเภอพิชัย ลงพื้นที่เลาะริมฝั่งแม่น้ำน่านระยะทางกว่า 30 กิโลเมตร ของ 3 ตำบล คือ ต.ในเมือง ต.คอรุม และ ต.ท่ามะเฟือง  อ.พิชัย เพื่อติดตามการเลี้ยงปลาในกระชังของเกษตรกร ที่ประมงจังหวัดอุตรดิตถ์ ให้การส่งเสริมตามนโยบายของรัฐบาลและกระทรวงเกษตรและสหกรณ์  โครงการการเกษตรกรระบบแปลงใหญ่ โดยเกษตรกร อ.พิชัยได้รวมกลุ่มเข้าร่วมโครงการเกษตรกรแปลงใหญ่ปลาน้ำจืด พบว่าการรวมตัวของเกษตรกรผู้เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำในกระชัง ประสบความสำเร็จในรูปแบบเกษตรกรแปลงใหญ่ รวมกลุ่มจัดตั้งเป็นสหกรณ์ผู้เลี้ยงสัตว์น้ำอุตรดิตถ์ จำกัด  ต้นแบบของการผลิต จำหน่าย ทั้งสดและแปรรูป สามารถเพาะเลี้ยงปลานิล ปลานิลแดง ออกสู่ตลาดปีละไม่น้อยกว่า 350 ตัน การลงพื้นที่ติดตามการเลี้ยงปลานิล ปลานิลแดง ในกระชังของเกษตรกรแปลงใหญ่ปลาน้ำจืด จำนวน 54 ราย กว่า 700 กระชัง ที่เกษตรกรอำเภอพิชัยเลี้ยงในน้ำน่านไหลผ่าน เป็นน้ำที่มีคุณภาพเหมาะสำหรับการทำประมง ปลาที่จับขายมีรสชาติอร่อย ไม่มีกลิ่นโคลนเจือปน เพราะทำมีการถ่ายเทตลอด นายนิพนธ์ กล่าวว่า นับเป็นที่แรกแห่งเดียวของประเทศไทยที่เกษตรกรรวมกลุ่มเลี้ยงปลาในกระชังระบบแปลงใหญ่ รวมกลุ่มเป็นสหกรณ์ ที่ครบวงจรคือผลิตและขายสด แปรรูปขาย ง่ายต่อการเชื่อมโยงการตลาด ด้วยการผลิตปลาคุณภาพ มีเพียงพอต่อความต้องการอย่างต่อเนื่อง และมีสินค้าหลากหลายให้เลือก ที่สำคัญเกษตรกรแลกเปลี่ยนรู้เรียน เทคนิคการเลี้ยงปลาจนสามารถลดต้นทุนการผลิตได้ ด้วยการนำวัตถุดิบที่มีมากในท้องถิ่น มาเป็นอาหารปลา ลดต้นทุนอาหารเม็ดได้มากถึงร้อยละ 50คือการน้ำกล้วยน้ำว้าสุกงอมไม่ปลอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นๆ ผสมอาหารเม็ด 50/50 น้ำมะขามเปียกมีวิตามินซี คั้นเอาน้ำผสม ตามสัดส่วน คลุกให้เข้ากันและบดละเอียด เป็นอาหารปลา ให้วันละ 2 มื้อ คือเที่ยงกับเย็น  นอกจากจะลดต้นทุนใน  การซื้ออาหารเม็ดแล้ว ยังได้ปลาคุณภาพดี  ปลามีเนื้อที่แน่น หวาน อร่อย  น้ำหนักดี กลายเป็นเคล็ดลับของเกษตรกรแปลงใหญ่ปลาน้ำจืด อ.พิชัย นอกจากขายปลาสดๆ ยังได้มีการแปรรูป ทั้งปลาเผาเกลือ ปลาแดดเดียว ปลาร้า ปลาส้ม และน้ำพริกปลาสมุนไพร เป็นต้น ซึ่งไม่เพียงจะเป็นช่องทางระบายผลผลิตให้ผู้บริโภคได้เลือกอย่างหลากหลายแล้ว ยังเป็นการเพิ่มมูลค่าของผลผลิตการเกษตรกร