สุดยอดเมนูบ้านสลัก “หอยนางรม” สด ๆ กินพร้อมเครื่องเคียงสุดแซ่บ น้ำจิ้มซีฟุ้ดรสเด็ด
บ้านสลัก ต.ท่าโสม อ.เขาสมิง จ.ตราด เป็นหมู่บ้านที่เลี้ยง “หอยนางรม” มากที่สุดในจังหวัดตราด แต่บางคนเชื่อว่าอาจจะมากที่สุดในภาคตะวันออกด้วยซ้ำ ส่งขายในจังหวัดตราดและต่างจังหวัด ทำรายได้เข้าชุมชนอย่างมหาศาล
นายสาคร ซื่อเสมอ ผู้ช่วยผู้ใหญ่บ้าน ม.3 บ้านสลัก และในฐานะ ประธานชุมชนท่องเที่ยวบ้านสลัก ให้ข้อมูลเรื่องนี้ว่า สภาพแวดล้อมปากแม่น้ำเวฬุ ฝั่งบ้านสลัก มีความเหมาะสมที่สุดในการเลี้ยงหอยนางรม ทำให้เกิดฟาร์มเลี้ยงหอยนางรมยาวกว่า 2 กิโลเมตรในแม่น้ำเวฬุ ส่วนพื้นที่ใกล้เคียงสามารถเลี้ยงหอยนางรมได้ แต่หอยนางรมจะไม่อร่อยเท่า “หอยนางรมบ้านสลัก” นั้นเอง
โดยบ้านสลัก มีการเลี้ยงหอยนางรมมายาวนานหลายสิบปีแล้ว ทำรายได้อย่างมหาศาลให้กับชาวบ้านในหมู่บ้าน เพราะนอกจากจะเลี้ยงหอยนางรมส่งขายในจังหวัดแล้ว ยังส่งขายในต่างจังหวัดอีกด้วย โดยเฉพาะส่งไปยังพื้นที่จังหวัดชลบุรี ซึ่งหอยนางรมบ้านสลักได้รับความนิยม สด และอร่อยกว่านั้นเอง
ซึ่งชุมชนท่องเที่ยวบ้านสลัก ฆ หมู ได้นำ “หอยนางรม” ของหมู่บ้าน มาเป็นจุดขายการท่องเที่ยวทั้งเมนูอาหาร การชมฟาร์มเลี้ยงที่เป็นวิถีชีวิตของชาวบ้านบ้านสลัก โดยเฉพาะการชิม “หอยนางรมสด ๆ” จากฟาร์มหอยนางรมได้เลย และตลอดสองข้างทางริมถนนสายแสนตุ้ง-บางกระดาน ที่เป็นถนนสู่เกาะช้าง มีร้านขายหอยนางรมสดพร้อมเครื่องเคียง เช่น พริกสด กระถิน กระเทียม หอมเจียว น้ำพริกเผา
สนใจซื้อหอยนางรมหรือชมฟาร์มเลี้ยงหอยนางรม ติดต่อ คุณสาคร ซื่อเสมอ ประธานชุมชนท่องเที่ยวบ้านสลัก 084-871-5141 คุณอัญชนา ขุนสนธิ เลขานุการชุมชนท่องเที่ยวบ้านสลัก 094-626-8291
