“ข้าวเหนียวสังขยา” เมนูขนมหวาน ของว่างที่ต่อยอดมาจากข้าวเหนียวมะม่วง เอามาทำเมนู อร่อยไปอีกแบบค่ะ
✅ ส่วนผสมข้าวเหนียวมูน
– ข้าวเหนียวมูน 500 g ดูสูตรข้าวเหนียวมูน
https://www.youtube.com/watch?v=XYj7N…
– ไข่ไก่ 7 ฟอง ( เบอร์ 1 )
– กะทิ 350 ml
– เกลือ 1/2 ช้อนชา
– น้ำตาลมะพร้าว 200 g
– ใบเตย 4-5 ใบ
✅ วิธีทำ สังขยาไข่
- เตรียมชามผสม ตอกไข่ลงไป ใส่น้ำตาลมะพร้าว เกลือ ใส่ใบเตยช่วยกลบกลิ่นคาวไข่ แล้วขยำให้ทุกอย่างเข้าไป น้ำตาลละลายหมดแล้ว เอาไปกรองด้วยผ้าขาวบาง เพื่อให้สังขยาเนียนสวยค่ะ
- เทใส่ภาชนะที่ทนร้อน เอาไปนึ่งด้วยไฟอ่อน ให้น้ำเดือดเบาๆ เพื่อไม่ให้สังขยาเป็นฟองอากาศ นึ่งประมาณ 30 นาที แล้วแต่ขนาดพิมพ์ ปริมาณ ที่ใช้ด้วยค่ะ นึ่งให้สุกดี
- เตรียมกล่อง ใส่ข้าวเหนียวมูน ตักสังขยาไข่วางโป๊ะหน้า ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย ข้าวเหนียวสังขยาเนื้อเนียนนุ่ม ละมุน อร่อยลืมอ้วน อีกแล้วเจ้าค่ะ เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ทำได้ไม่ยาก ถ้าชอบก็ลองทำดูนะคะ ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามด้วยค่ะ
สนใจติดตามอ่านหมวดอาหารอื่นได้ที่นี่
