เมื่อวันที่ 9 กรกฏาคม 2561 เวลา 9.00 น. ที่ผ่านมา จังหวัดนครราชสีมาได้มอบหมายให้สำนักงานเกษตรจังหวัดนครราชสีมาดำเนินงานวันมันสำปะหลังโคราช 2561 “Korat Tapioca Fair 2018”โครงการเพิ่มประสิทธิภาพการเกษตรและอุตสาหกรรมปลอดภัย Food Valley เริ่มวันที่ 9 – 13 กรกฎาคม 2561 ที่ วิทยาลัยเกษตรและเทคโนโลยีนครราชสีมา
นายจรัสชัย โชคเรืองสกุล รองผู้ว่าราชการจังหวัดนครราชสีมา กล่าวว่า มันสำปะหลัง เป็นพืชที่สำคัญทางเศรษฐกิจและสร้างรายได้ให้แก่เกษตรกรและผู้ประกอบการในจังหวัดนครราชสีมา มีมูลค่ามากถึง 14,000 ล้านบาท แต่ก็ยังมีปัญหาเกิดขึ้นกับเกษตรกรผู้ปลูกมันสำปะหลังและผู้ประกอบการในจังหวัดนครราชสีมา เช่น เกษตรกรยังขาดการรวมกลุ่มเพื่อการผลิตมันสำปะหลังให้มีคุณภาพตรงตามความต้องการของตลาดซึ่งผู้ประกอบการในจังหวัดนครราชสีมามีความต้องการผลผลิตมันสำปะหลังประมาณ 12 ล้านตัน
สำหรับปี 2561 เพื่อให้เป็นตามนโยบายของรัฐบาล และสอดคล้องกับยุทธศาสตร์จังหวัดนครราชสีมาในด้านการพัฒนาและเพิ่มศักยภาพการแข่งขันทางเศรษฐกิจ จังหวัดนครราชสีมาจึงได้จัดสรรงบประมาณและอนุมัติโครงการเพิ่มประสิทธิภาพการเกษตรและอุตสาหกรรมปลอดภัย Food Valley งบพัฒนาจังหวัดนครราชสีมา ประจำปี พ.ศ. 2561 ให้สำนักงานเกษตรจังหวัดนครราชสีมาดำเนินกิจกรรมการบูรณาการเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตและคุณภาพมันสำปะหลัง ซึ่งผลที่คาดว่าจะได้รับนั้นก็คือ เกษตรกรเกิดการรวมกลุ่มเพื่อผลิตมันสำปะหลังให้มีคุณภาพตรงตามความต้องการของตลาด สามารถสร้างอำนาจต่อรองด้านราคา และแก้ไขปัญหาราคามันสำปะหลังตกต่ำได้ ภาครัฐและเอกชนสามารถจัดทำฐานข้อมูลการผลิต การใช้เครื่องจักรกลการเกษตร เพื่อการส่งเสริมและพัฒนาเกษตรกรได้อย่างตรงจุด และสอดคล้องกับความต้องการของเกษตรกรอย่างแท้จริง
นายวิบูลย์ ไชยวรรณ เกษตรจังหวัดนครราชสีมาเผยว่า จังหวัดนครราชสีมามีเกษตรกรปลูกมันสำปะหลังเป็นอันดับต้นๆ ของประเทศ มีพื้นที่ปลูกกว่า 1.85 ล้านไร่ คิดเป็นร้อยละ 36 ของพื้นที่ปลูกรวมทั้งประเทศ ให้ผลผลิตกว่า 6.58 ล้านตัน ปัจุบันการปลูกมันสำปะหลังมีแนวโน้มการปลูกเพิ่มขึ้น สำหรับการปลูกมันสำปะหลังของจังหวัดนครราชสีมานั้นให้ผลผลิตต่อไร่สูงและต้นทุนการผลิตต่อไร่ดีกว่าภาคอื่นๆในประเทศ ประกอบกับมีโรงแป้งกว่า 20 โรง มีลานมัน กว่า 120 แห่ง จึงเป็นแหล่งอุตสาหกรรมด้านมันสำปะหลังอันดับหนึ่งของประเทศ โดยมีหน่วยงานของรัฐและเอกชนให้การสนับสนุน และเรียนรู้แนะนำเทคโนโลยีที่ถูกต้องตามหลักวิชาการไปปรับใช้เพื่อลดต้นทุนเพิ่มผลผลิตและการแปรรูปผลผลิต ซึ่งในงานยังมีการแสดงการใข้เครื่องมือทุ่นแรงทางการเกษตร มีการประกวดมันสำปะหลังประเภทหัวใหญ่มีคุณภาพ และการจัดซุ้มตลาดเกษตร ตลาดประชารัฐอีกด้วย เกษตรจังหวัดฯกล่าว.
