ตรัง- ร้านปิ้งย่างกระทบหนัก ถ่านและวัตถุดิบปรับราคาขึ้นกว่า 40% ร้านเคยปรับราคาขึ้นแล้วเมื่อคราวหมูแพง ยันครั้งนี้ยังต้องพยุงราคาไว้ เกรงจะกระทบลูกค้า
เมื่อวันที่ 4 กันยายน 65 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า จากราคาวัตถุดิบในการประกอบอาหารแพงขึ้น และพลังงานราคาแพง ยังคงเป็นปัญหาใหญ่กับผู้ประกอบการร้านอาหารทุกประเภท และส่งผลต่อค่าครองชีพของประชาชนสูงขึ้นเป็นเงาตามตัวไปด้วย ผู้สื่อข่าวลงพื้นที่สำรวจร้านอาหารประเภทปิ้งย่าง เช่น ที่ร้านย่างเนย @ตรัง ซึ่งตั้งอยู่ริมถนนศรีตรัง เขตเทศบาลตรัง ซึ่งเป็นร้านประเภทปิ้งย่าง โดยใช้ถ่านเป็นเชื้อเพลิง พบว่าบรรยากาศช่วงวันหยุดหนาแน่นไปด้วยประชาชนที่พาครอบครัวมารับประทาน จนต้องรอคิว และส่วนใหญ่ใช้โครงการคนละครึ่ง
โดยทางด้านนางสาวเลิศลักษณ์ จิตรา อายุ 20 ปี พนักงานร้าน ย่างเนย @ตรัง กล่าวว่า วัตถุดิบทุกชนิดมีการปรับราคาสูงขึ้นมากรวมกว่า 40% กระทบหนักกับร้านอาหาร เพราะทางร้านต้องคัดเลือกวัตถุดิบที่มีคุณภาพ เพื่อบริการลูกค้า รวมทั้งถ่านซึ่งใช้เป็นพลังงานเชื้อเพลิงหลักกับหม้อต้มและเตาปิ้งย่าง ก็มีการปรับราคาเพิ่มขึ้นอีกเช่นเดียวกัน จากเดิมกระสอบละ 320 บาท ขณะนี้ปรับเพิ่มขึ้นเป็นกระสอบละ 340 บาท แต่ทั้งนี้ ในส่วนของราคาทางร้านเคยปรับขึ้นมาแล้วหลังปีใหม่ ช่วงที่หมูมีราคาแพงขึ้นจากหัวละ 199 บาท เป็น 219 บาท รวมน้ำรีฟิลแล้วเป็น 258 บาท ซึ่งถือว่าราคาไม่แพง มาถึงเวลานี้แม้ทางร้านจะต้องแบกรับต้นทุนที่เพิ่มสูงขึ้นมากกว่าเดิม แต่ก็จะยังไม่ปรับราคาขึ้น เพราะสงสารลูกค้า แต่โชคดีในช่วงวันหยุดนี้มีโครงการคนละครึ่งเข้ามา ทำให้ลูกค้ามาใช้บริการจนแน่นร้านนับตั้งแต่เวลา 14.00 น.จนกระทั่งร้านปิดในเวลา 22.00 น. หลายคนต้องมารอคิว ซึ่งแตกต่างจากช่วงที่ไม่มีโครงการคนละครึ่งที่ลูกค้าน้อยมาก ถือว่าช่วยทำบรรยากาศคึกคักขึ้นอย่างมาก
