ตรัง เชฟอิน-กำลังอิน เชฟหนุ่มหล่อใบหน้าสไตล์เกาหลี โชว์ปรุงอาหารจากวัตถุดิบขึ้นชื่อของตรัง หมูย่างเมืองตรัง และข้าวเบายอดม่วง เป็นเมนูเรียกน้ำย่อย “ข้าวไร่กรอบกับซัลซ่าหมูย่างเมืองตรัง” ตลอดการโชว์มีแฟนคลับของเชฟหนุ่มยืนให้กำลังใจ และรอถ่ายรูปคู่กับเชฟ เสมือนFCดารา
ที่ห้างโรบินสัน สาขาตรัง ซึ่งเป็นสถานที่จัด “งานช้อปของดี ชิมของดัง จากชายฝั่งอันดามัน” โดยมหาวิทยาลัยราชมงคลศรีวิชัย ที่จัดขึ้น เพื่อพัฒนาชุมชนต้นแบบการท่องเที่ยวชายฝั่งอันดามัน ส่งเสริมอุตสาหรรมการท่องเที่ยวชายฝั่งอันดามันและเป็นการเพิ่มมูลค่า และเพื่อพัฒนาต้นแบบระบบการท่องเที่ยวชายฝั่งวิถีใหม่ (Coastal Tourism) ภายในงานมีการแสดงและออกร้านจําหน่ายของดีจากชุมชนทั้ง 3 ชุมชน ซึ่งได้แก่ ชุมชนปะเหลียน ชุมชนทุ่งกระบือ จ.ตรัง และชุมชนอ่าวลึก จ.กระบี่
และงานในวันสุดท้ายมีการสาธิตปรุงอาหารจากข้าวเบายอดม่วง และ หมูย่างเมืองตรัง เป็นเมนูเรียกน้ำย่อย “ข้าวไร่กรอบกับซัลซ่าหมูย่างเมืองตรัง” โดยเชฟอิน กำลังอิน หรือ นายณรงค์ฤทธิ์ แซ่ขอ เชฟหนุ่มหล่อ สไตล์เกาหลี ซึ่งเป็นเชฟที่โด่งดังในโซเซียล ที่มีความเด่นทั้งด้านรูปร่างหน้าตา และความสามารถ รสมือในการปรุงอาหารจากวัตถุดิบชุมชน ซึ่งระหว่างสาธิตการปรุงอาหารมีแฟนคลับมายืนให้กำลังใจหน้าเวทีอย่างเนืองแน่น และ หลังการสาธิตจบลง แฟนคลับก็เข้าแถวรอถ่ายภาพกับเชฟหลังเวทีเช่นกัน
นายณรงค์ฤทธิ์ แซ่ขอ บอกว่า สำหรับเมนูวันนี้เรียกว่าเป็นเมนูเรียบง่ายแต่มันนำเสนอในรูปแบบ ใหม่ที่เป็นฟิวชั่นโดยการนำวัตถุดิบ ของเด่นในจังหวัดตรังก็คือหมูย่าง และข้าวไร่ดอกข่า อำเภอปะเหลียน มาทำเป็นซัลซ่าข้าวกรอบ เมื่อได้กินไปแล้วรู้สึกสนุก สามารถนำไปต่อยอดเป็นออเดิร์ฟได้ด้วย สำหรับรสชาติซึ่งซัลซ่าจะมีรสชาติเปรี้ยวเค็ม แต่วันนี้ด้วยความที่นำความหวานของหมูย่างเมืองตรัง ทำให้มีรสชาติเปรี้ยวเค็มหวาน จัดจ้านถูกใจนักท่องเที่ยวและคนไทยแน่นอน แล้ววันนี้ที่ได้มาก็รู้สึกประทับใจเป็นอย่างมาก ทั้งนี้ตรังนั้นมีวัตถุดิบและของดีเยอะมาก ซึ่งควรดันคาแรคเตอร์ของตัวเองให้ชัดยุทธจักรอาหารอร่อย คาดว่าในอนาคตข้างหน้าตรังอาจจะเข้ามาเป็นเมืองหลัก เกี่ยวกับเรื่องอาหารได้ซึ่งอันนี้น่าสนใจเป็นอย่างมาก
