X

ตรัง คึกคักทำขนมเดือนสิบขายดีส่งทั่วภาคใต้ รายได้หลักแสน

ตรัง สุดคึกคักทำขนมเดือนสิบขายดีส่งทั่วภาคใต้รายได้หลักแสน แม้ราคาวัตถุดิบ น้ำมัน แก๊สหุงต้มราคาสูง ยอมแบกต้นทุนขายราคาเดิมกำไรลดลงเพราะสงสารลูกค้า วอนรัฐช่วยควบคุมราคาน้ำมันแก๊สหุงต้มไม่ให้แพงจนเกินไป 

ในช่วงเทศกาลสารทเดือนสิบของทางภาคใต้ ซึ่งจะเป็นงานประเพณีเดือนสิบ แต่สิ่งที่เป็นปัจจัยหลัก ๆ นั่นก็คือ เรื่องของ ขนมเดือนสิบ ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญในการประกอบพิธีทำบุญ และมักจะนิยมทำขายเฉพาะในช่วงเทศกาลเท่านั้น ซึ่งพิธีชิงเปรต หรือ ตั้งเปรตนั้น ซึ่งจะขาดไม่ได้ก็ คือ ขนม 5 อย่าง คือ ขนมพอง, ขนมลา, ขนมกง หรืองบางทีก็ใช้ ขนมไข่ปลา, ขนมเบซำหรือขนมรู และขนมบ้า ส่วนอาหารก็จะเป็นอาหารที่ผู้ล่วงลับไปแล้วชอบในสมัยที่ยังมีชีวิตอยู่

และสำหรับที่จังหวัดตรัง โดยเฉพาะที่ตลาดนัดเทศบาลตำบลนาเมืองเพชร อ.สิเกา จ.ตรัง บรรดาพ่อแม่ค้าต่างเร่งทำขนมบ้า และขนมเบซำ หรือขนมรู รวมทั้งขนมอื่น ๆ เพื่อนำมาขายกันทั้งในพื้นที่ตรังและต่างจังหวัด เป็นจำนวนมาก และมีลูกค้าประจำเข้ามาซื้อขนมภายในตลาด เพื่อเตรียมนำไปใช้ทำบุญเดือนสิบกันอย่างไม่ขาดสาย โดยปีนี้ขนมพองลา มีราคาแผ่นละ 10 บาท ถ้าเป็นขนมเบซำ 7 ลูก 10 บาท 100 ลูก 160 บาท ขนมบ้า 8 ลูก 10 บาท 100 ลูก 140 บาท เป็นต้น

ทั้งนี้ บรรดาพ่อค้าแม่ค้าจะนำขนมทำบุญวันสารทเดือนสิบ มาขายแบบขายส่งและขายปลีก ในหลากหลายราคาและหลากหลายรูปแบบ แล้วแต่จะเลือกซื้อเพื่อความสะดวกและความพอใจของลูกค้า รวมทั้งยังมีการนำขนมต่าง ๆ เช่น ขนมบ้า ขนมลา ขนมพอง ขนมเบซำ หรือขนมรู มาใส่รวมไปในถุงเดียวกันเป็นชุด เพื่อขายตั้งแต่ราคาถุงละ 20, 25, 30, 35 และ 40 บาท ซึ่งถือเป็นการช่วยลดรายจ่ายให้แก่ลูกค้า โดยที่ไม่ต้องไปซื้อหาขนมแต่ละชนิดมารวมกันเอง และสามารถนำไปทำบุญได้เลยอย่างสะดวก

นางอวยพร แสงแก้ว อายุ 62 ปี แม่ค้าขายขนมเดือนสิบ ในตลาดนัดเทศบาลตำบลนาเมืองเพชร บอกว่า ขนมเดือนสิบปีนี้คึกคักมากกว่าปีที่ผ่านมา ขนมเบซำเราจะเตรียมแป้งวันละ 20 กิโลกรัม ช่วงนี้ขายหมดเกือบทุกวัน แต่ตอนนี้ก็เร่งมือทำส่งต่างจังหวัดโดยเฉพาะจังหวัดภูเก็ต จังหวัดกระบี่ จังหวัดพังงา อ.หาดใหญ่ จังหวัดสงขลา ซึ่งผลกระทบปีนี้จะมาจากเรื่องของน้ำมันกับแก๊สหุงต้มส่วนแป้งน้ำตาลก็ไม่กระทบมาก ราคาแก๊สปีที่ผ่านมาตกถังละ 300 กว่าบาท ปีนี้ก็ขึ้นมาราคา 430 บาท ดีที่เราเป็นสมาชิก ส่วนน้ำมันจากเดิมที่ใช้ ตกราคาลังละ 500 กว่าบาท เมื่อน้ำมันและค่าพลังงานแพงก็อยากให้รัฐบาลช่วยพยุงราคาไม่ให้แพงจนเกินไป อย่าให้ราคาของขึ้นมากเกินไป สงสารพ่อค้าแม่ค้าและประชาชน ส่วนตัวราคาขนมก็ไม่ได้ขึ้น ราคาขายราคาเดิมเพราะสงสารลูกค้า ที่ร้านทำขนมเบซำราคา 100 ลูก 160 บาท ขนมบ้า 100 ลูก 140 บาท ปีนี้ไม่ได้ขึ้นราคาแต่ค่าใช้จ่ายค่อนข้างสูงทั้งค่าแก๊สและค่าน้ำมันที่ใช้ทอด ส่วนขนมพองและขนมลา ราคาเดิมเช่นกัน พบว่าปีนี้ขายดีกว่าปีที่แล้วมีออเดอร์เข้ามาเยอะมาก มีทุกวันโดยเฉพาะต่างจังหวัด วันนี้ก็เร่งมือทำส่งจังหวัดภูเก็ต เราจะทำสดใหม่วันต่อวัน ปีนี้คาดว่าสร้างรายได้ถึง 6 หลัก แม้จะขายขนมได้เยอะแต่กำไรก็ลดลง เพราะต้นทุนทุกอย่างสูงและไม่ขึ้นราคาเพราะสงสารลูกค้าช่วงนี้รายได้ก็ได้น้อย

สำหรับ “ประเพณีสารทเดือนสิบ” นั้น เป็นประเพณีที่จัดขึ้นเพื่อทำบุญอุทิศแก่บรรพบุรุษที่ล่วงลับไปแล้ว นอกจากจะเป็นการแสดงความกตัญญูกตเวทีกับบรรพบุรุษแล้ว ยังเป็นการได้พบกันอย่างพร้อมหน้าพร้อมตาในครอบครัว เพื่อมาทำบุญร่วมกันในวันสารทไทย นับว่าเป็นวันสำคัญวันหนึ่งของไทยเลยก็ว่าได้ โดยเชื่อว่าบรรพบุรุษที่ล่วงลับไปแล้วนั้น หากทำความชั่วจะตกนรกกลายเป็นเปรต ต้องทนทุกข์ทรมาน จึงต้องอาศัยผลบุญที่ลูกหลานอุทิศส่วนกุศลให้ทุกปี และในวันแรม 1 ค่ำ เดือน 10 เปรตจะถูกปล่อยตัวกลับมายังโลกมนุษย์ เพื่อมาขอส่วนบุญจากญาติ หรือ เรียกว่า “วันรับตายาย” ซึ่งปีนี้ตรงกับวันที่ 30 กันยายน 2566 และจะกลับไปนรกในวันแรม 15 ค่ำ เดือน 10 จึงเป็นโอกาสดีที่ญาติจะนำอาหารไปทำบุญที่วัด เพื่ออุทิศส่วนกุศล และยังเป็นการแสดงความกตัญญูกตเวทีอีกด้วย หรือ เรียกว่า “วันส่งตายาย” เป็นวันสารทไทย จะตรงกับวันที่ 14 ตุลาคม 2566

ถูกใจข่าวนี้ไหม?

คลิกที่ดาวเพื่อโหวต

ความนิยมข่าวนี้ / 5. จำนวนโหวต:

ติดตามข่าวสารผ่าน Line 77 ข่าวเด็ด กดปุ่มเพิ่มเพื่อนเลย

เพิ่มเพื่อน