ตรัง มาสเตอร์เค้กลุยตรัง ประชาชนแห่ซื้อเพียบคึกคัก ลูกค้าซื้อเค้กตั้งแต่เวลา 05.00 น.จนถึงตอนนี้ และวันนี้ได้เตรียมมาจำหน่าย 1,100 กล่อง วันนี้ก็เหลือไม่ถึง 20 กล่องแล้ว ซึ่งจะมีแฟนคลับ FC ที่ติดตามสั่งจองไว้แล้วก็มีการบอกต่อ แม้วัตถุดิบมีการปรับราคาขึ้นทุกอย่าง แต่เชฟบุญมีก็ไม่ได้มีการปรับราคาขึ้นแต่อย่างใด
วันที่ 1 กุมภาพันธ์ 2567 ที่บริเวณ ริมถนนอนุเสาวรีย์พระยารัษฎานุประดิษฐ์มหิศรภักดี ตำบลทับเที่ยง อำเภอเมือง จังหวัดตรัง นายบุญมี อาสาสร หรือเชฟบุญมี อายุ 53 ปี เจ้าของธุรกิจมาสเตอร์เค้ก ได้เดินทางมาเปิดท้ายรถเอนกประสงค์ SUV สีแดง ขายขนมเค้กสัญจร โดยเชฟบุญมีได้เปิดท้ายขายขนมเค้กที่ทำขึ้นเอง และตระเวนไปตามจังหวัดต่างๆ ทั่วประเทศ ซึ่งวันนี้เชฟบุญมี มีคิวมาขายขนมเค้กที่จังหวัดตรัง
ทั้งนี้ ขนมเค้กของเชฟบุญมี มีกลิ่นหอมละมุน แป้งนุ่ม หวานน้อย มีลูกค้าแห่ซื้ออุดหนุนตั้งแต่ช่วงเช้าตรู่ ทำขนมเค้กขายดี แล้วยังเหลือเพียงไม่กี่กล่อง ซึ่งเชฟบุญมีจะสัญจรไปขายขนมเค้กตามจังหวัดต่างๆ ปีละ 4 ครั้ง แต่ละครั้งจะเปิดท้ายขายขนมเค้กจังหวัดละ 1 วัน ซึ่งขนมเค้กขายราคาเริ่มต้นที่กล่องละ 80-120 บาท
ส่วนขนมที่เป็นซิกเนเจอร์ประจำร้าน คือ เค้กหน้ามะพร้าว ซึ่งเชฟบุญมีใช้เนื้อมะพร้าวอ่อนอย่างดี กลิ่นหอมละมุน และให้รสชาติหวานน้อย
นายบุญมี อาสาสร หรือเชฟบุญมี บอกว่า เพิ่งมาจังหวัดตรังเป็นรอบแรกเพราะปีนี้เพิ่งมาบุกตลาดภาคใต้ ปกติจะมาขายถึงแค่ประจวบคีรีขันธ์ มาจังหวัดตรังถือว่าคึกคักมี ลูกค้าซื้อเค้กตั้งแต่ตี 05.00 น.จนถึงตอนนี้ และวันนี้ได้เตรียมมาจำหน่าย 1,100 กล่อง วันนี้ก็เหลือไม่ถึง 20 กล่องแล้ว ซึ่งจะมีแฟนคลับ FC ที่ติดตามสั่งจองไว้แล้วก็มีการบอกต่อ และลูกค้าจะจองไว้เป็นส่วนใหญ่ ถือว่ามาจังหวัดตรังก็ได้รับผลตอบรับดี พรุ่งนี้ก็ไปที่ จ.สุราษฎร์ธานี แล้วไปต่อที่จ.ชุมพร
วันนี้ก็ได้นำขนมเค้กมาหลายหน้ามีทั้งเค้กมะพร้าว เค้กชาไทย เค้กฝอยทอง เค้กสตอเบอรี่ เค้กนมสดฮอกไกโด ฯลฯ รสชาติของเราจะเป็นเค้กสด ทำสดใหม่ทุกวัน เน้นรสชาติหวานน้อย
เมื่อ 3 ปีที่แล้วที่เราเริ่มทำกันใหม่ๆมีสมาชิกที่ช่วยกันทำเค้กจำนวน 4-5 คนด้วยกัน แต่ตอนนี้ก็มีสมาชิก จำนวน 24 คนแล้ว เพราะเค้กเราขายดีขึ้นทุกวัน ซึ่งคนที่มาก็ได้มีงานทำแล้วก็ได้ทำเค้กเป็นด้วย
และเราขายขนมเค้กสัญจร แบบนี้มาเรื่อยๆจนเข้าปีที่ 4 แล้ว และในปีนี้พบว่าวัตถุดิบมีการปรับราคาขึ้นทุกอย่าง แต่เชฟบุญมีก็ไม่ได้มีการปรับราคาขึ้นแต่อย่างใด
ทั้งนี้ หากลูกค้าอยากรู้ว่าวันนี้เชฟบุญมี จะเดินทางไปขายขนมเค้กที่ไหน สามารถติดตามได้ในเพจเฟซบุ๊ก Master cake หรือโทรศัพท์สอบถามได้ที่เบอร์ 08-4567-9404
