ตรัง กินวันละ 9 มื้อ! ชวนชิม ‘ศรีบุญเรือน’ ร้านข้าวต้มต้นตำรับ สืบทอดสามรุ่น เสน่ห์ร้านข้าวต้มยามค่ำคืน ที่รวมอาหารจีน อาหารเหลา อาหารใต้ไว้ในร้านเดียว ตอกย้ำเอกลักษณ์พหุวัฒนธรรมด้านอาหาร ใช้เครื่องปรุงท้องถิ่น ของเมืองคนช่างกิน
ร้านข้าวต้มยามค่ำคืนที่พบเห็นหลายต่อหลายร้านในเขตเทศบาลนครตรัง และที่พบเห็นในตัวอำเภอต่างๆ ของจังหวัดตรัง ถือเป็นเอกลักษณ์อย่างหนึ่งของอาหารตรัง และวิถีชีวิตของชาวตรัง ที่มีชาวไทยเชื้อสายจีนอาศัยอยู่ในหลายชุมชน บวกกับวิถีชีวิตของคนตรังที่นิยมรับประทานข้าวนอกบ้าน ทำให้บรรยากาศยามเย็น และค่ำในร้านข้าวต้มคึกคักเกือบทุกคืน โดยจังหวัดตรังได้รับขนานนามว่าเป็นเมืองคนช่างกิน กินวันละ 9 มื้อ ทำให้นักท่องเที่ยวและผู้มาเยือน ไม่พลาดที่ลิ้มรสอาหารขึ้นชื่อร้านดังร้านเด็ด ที่มีให้เลือกมากมาย
สำหรับร้านข้าวต้มยามค่ำคืนก็มีให้เลือกรับประทานหลายร้านเช่นกัน แต่ละร้านล้วนมีเมนูเด็ดประจำร้าน โดยที่ร้านศรีบุญเรือน สี่แยกสะพานวังยาว ถนนรัษฎา ตำบลทับเที่ยง อำเภอเมืองตรัง ซึ่งเป็นร้านข้าวต้มี่เปิดมานานกว่า 30 ปี ปัจจุบันสืบทอดมาเป็นรุ่นที่ 3 เป็นร้านอาหารที่มีเมนูให้เลือกมากมาย ทั่งเมนูอาหารจีน อาหารปักษ์ใต้ ตลอดทั้งเมนูอาหารสไตน์เหลา เช่น ปลาเต๋าเต้ยหม้อไฟ ปลาตาเดียวทอด ปลาต้มเผือก พะโล้ ต้มจับฉ่าย หมูสามชั้นต้มหน่อไม้จีน กระดูกหมูตุ่น แกงส้ม มาม่าหม้อไฟ ปูผัดผงกะหรี่ กุ้งลายเสือซอสมะขามเป็นต้น
นางสาวณัฐนิชา เลิศลักษณพันธุ์ (ชาช่า) อายุ 27 ปี ทายาทรุ่นที่ 3 ของร้านข้าวต้มศรีบุญเรือน บอกว่า ร้านศรีบุญเรือน เปิดมา 31 ปี ตนเป็นรุ่นที่ 3 เป็นร้านอาหารแบบจีนแต้จิ๋ว และมีอาหารใต้ด้วย เมนูแนะนำ ได้แก่ ออส่วนกระทะร้อน หมูกรอบผัดไข่แดง แกงส้มแป๊ะซะ ต้มเกี่ยมบ๊วยหมูสับ ยำชาติหน้า(ที่มีส่วนผสมของหมูกรอบ ถั่วทอด กุนเชียง ปลากรอบ ไข่เค็ม ไข่แดงไขีเยี่ยวม้า) ปลาทอดซีอิ้ว เน้นรสชาติกลมกล่อม ไม่เผ็ดไม่เค็มเกินไป วัตถุดิบที่ใช้สดใหม่ ซื้อวันต่อวัน โดยเฉพาะเมนูปลาเราจะซื้อวันต่อวัน แต่ละวันจะได้ปลามาไม่เหมือนกัน เช่น ปลาเต๋าเต้ย ปลาตาเดียว ปลากระบอก ปลาจาระเม็ด ปลาเก๋า ปลากุดสลาด โดยราคาเริ่มต้นที่จานละ 40 บาท ส่วนเมนูปลาจะคิดตามน้ำหนัก เช่น แกงส้มปลากระบอกแป๊ะซะ เริ่มต้นที่จานละ 250 บาท สามารถรับประทานได้ 4-5 คน
ทั้งนี้เอกลักษณ์อีกอย่างของร้านศรีบุญเรือน จะใช้เครื่องปรุงรสแบบจีนตั้งเดิม ใช้ซีอิ้วขาว ซีอิ้วดำที่เป็นแบรนด์ท้องถิ่น(ตราแกะ) ที่ชาวตรังนิยมใช้กัน ส่วนพริกไทยก็ใช้พริกไทยตรังพันธุ์ปะเหลียน ส่วนน้ำจิ้มก็ทำแบบโฮมเมดไม่ใช้น้ำจิ้มสำเร็จรูป ซอสทอดซีอิ้วก็ปนุงน้ำราดสูตรเฉพาะของร้านเช่นกัน ออส่วนใช้แป้งมันฮ่องกง
ร้านเปิดทุกวัน ตั้งแต่เวลา 16.00-00.30 น.หากเป็นคืนวันศุกร์ เสาร์ อาทิตย์ จะปิดประมาณ 01.00 น.ติดตาม เฟซบุ๊ก : ศรีบุญเรือน โทรศัพท์ 087-4736600
