ตรัง อดีตครูคหกรรมทำวุ้นมะลิวันแม่สุดประณีตขายออนไลน์ทำไม่ทันรับวันแม่ ครูสาลีทำวุ้นพวงมาลัยดอกมะลิ ช่อดอกมะลิ และมาลัยเกลียว เพื่อส่งให้ทันรับวันแม่แห่งชาติประจำปี 2566 ซึ่งเธอทำขายทางออนไลน์มาเป็นปีที่ 3 แล้ว ลูกค้าเพิ่มมากขึ้นอย่างต่อเนื่อง เพราะมีให้เลือกหลายรูปแบบ หลายราคา เริ่มต้นที่ชิ้นละ 30 บาท 
วุ้นมะลิ วันที่ 11 สิงหาคม 2566 ที่บ้านเลขที่ 364/26 ซอย 16 ถนนห้วยยอด ตำบลทับเที่ยง อำเภอเมือง จังหวัดตรัง โดยมีนางสาลี สัมพันธรัตน์ ครู สาลี อายุ 59 ปี อดีตข้าราชการครู โรงเรียนเทศบาล 5 (วัดควนขัน) ที่เออร์ลี่ ออกมาดูแลสามีที่ป่วย ใช้เวลาว่างทำวุ้นขายสร้ารายได้เสริมให้กับครอบครัว โดยใช้ความรู้ความสามารถและประสบการณ์เป็นครูคหกรรมมากว่า 20 ปี เน้นขายออนไลน์ โดยลูกค้าจะสั่งทำวุ้นในรูปแบบต่างๆ เช่น เค้กวุ้นวันเกิด คัพเค้กวุ้นดอกไม้ และอื่นตามใจลูกค้าต้องการ ครูสาลีทำให้ได้ทุกแบบ ยิ่งช่วงวันแม่ครูสาลีทำวุ้นพวงมาลัยดอกมะลิ ช่อดอกมะลิ และมาลัยเกลียว เพื่อส่งให้ทันรับวันแม่แห่งชาติประจำปี 2566 ซึ่งเธอทำขายทางออนไลน์มาเป็นปีที่ 3 แล้ว แต่ละปีจะมีลูกค้าทั้งในจังหวัดและต่างจังหวัดเพิ่มมากขึ้นอย่างต่อเนื่อง เพราะมีให้เลือกหลายรูปแบบ หลายราคา เริ่มต้นที่ชิ้นละ 30 บาท ไปจนถึง 300 บาท โดยสามารถเก็บเข้าตู้เย็นได้นาน 5 วัน
โดยส่วนผสมหลักในการทำวุ้นมะลิ คือผงวุ้น น้ำใบเตย น้ำมะพร้าว สีผสมอาหารและน้ำกะทิสด เกลือ น้ำตาล ทุกอย่างเน้นให้ของดีมีคุณภาพ สะอาดปลอดภัย รสชาติหวานน้อย เพื่อเอาใจบรรดาคุณแม่ซึ่งส่วนใหญ่เป็นคนสูงวัย แต่ได้กลิ่นหอมของน้ำมะพร้าวและใบเตย ทำสีสันให้สวยงามเสมือนพวงมาลัยจริง พร้อมทั้งใส่ชื่อแม่ จึงเป็นที่ถูกใจของลูกค้าเป็นอย่างมาก จนมีออเดอร์สั่งจองเข้ามาจนทำแทบไม่ทัน ประกอบกับปีนี้ดอกมะลิในจ.ตรังมีราคาสูงถึงกิโลกรัมละ 1,000-1,200 บาท ลูกค้าที่เป็นเด็กนักเรียน ผู้มีรายได้น้อยถึงปานกลาง จึงหันมาสั่งซื้อวุ้นพวงมาลัยดอกมะลิมากขึ้น ทำให้ครูสาลีมีรายได้จากยอดสั่งจองเฉพาะในวันที่ 11-12 สิงหาคมนี้ นับหมื่นบาทเลยทีเดียว
โดยนางสาวพันณิตา ศรีนคร พนักงานบริษัท ได้สั่งวุ้นพวงมาลัยวันแม่ และวุ้นรูปหัวใจให้แม่ และแม่ยาย เพราะชื่อชอบใน ความประณีต ความสวยงาม ดูมีคุณค่า และราคาประหยัด เผยสาเหตุที่เลือกสั่งวุ้นมะลิวันแม่เพราะครูสาลีเคยสอนตนสมัยเรียนประถม เคยสั่งวุ้นครูสาลีแล้วติดใจในรสชาติ ชอบในความสวย เพราะครูจะใส่ใจรายละเอียดทุกขั้นตอนในการทำครูใช้ของดีมีคุณภาพ ที่สำคัญ สะอาด และราคาถูกมาก
นางสาลี สัมพันธรัตน์ หรือครูสาลี เจ้าของผลงานวุ้นมาลัยวันแม่กล่าวว่าตนเองทำวุ้นกะทิ วุ้นมะพร้าวน้ำหอมในรูปแบบดอกมะลิ วุ้นพวงมาลัย วุ้นดอกไม้นานาชนิด ปีนี้ลูกค้าเพิ่มขึ้น ส่วนมากจะสั่งออนไลน์ แล้วมารับที่บ้านหรือไม่ก็ไปส่งในเขตเทศบาล ไม่สามารถไปไกลได้เนื่องจากต้องดูแลสามีที่ป่วย โดยมีราคาเริ่มต้นที่ 30 บาท เป็นวุ้นดอกมะลิแบบถ้วนคับเค้ก และราคาสูงสุด 300 บาท ขายไม่เน้นกำไร เน้นคาวมสุขใจที่ลูกค้ามีความพึงพอใจกับชิ้นงาน ทำวุ้นถึง ตี 2-3 แต่ก็มีความสุข ลูกค้าจะมีกลุ่มเด็กนักเรียนคนทำงาน ที่จะสั่งวุ้นมะลิไปมอบให้แม่ในช่วยวันแม่แห่งชาติ นี้ สนใจทักหาครูสาลี ได้ที่ เฟสบุ๊ก สาลี สัมพันธรัตน์ โทร. 094 587 8833
