ตรัง สเต็กยอดกตัญญู อดีตเชฟครัวไทยในอเมริกากลับบ้านเกิดเปิดร้านสเต็ก หลังบริจาคไตให้น้องสาว และดูแลแม่วัย 75 ปี เมนู สเต็ก แฮมเบอเกอร์ อร่อยดีมีคุณภาพ การันตีด้วยประสบการณ์เป็นเชฟในต่างแดน
สเต็กยอดกตัญญู :วันที่ 21 สิงหาคม 67 ที่ร้านสเต็กของนายไพโรจน์ สิทธิชัย หรือ (โป่ง ) อายุ 50 ปี ตั้งอยู่เลขที่ 211 หมู่ 10 ถ.ตรัง-ปะเหลียน ต.โคกหล่อ อ.เมือง จ.ตรัง (สี่แยกบ้านควน) ที่เปิดขายมากว่า 1 เดือน ที่กำลังเป็นที่สนใจของลูกค้าหน้าใหม่ที่ได้มารับประทานสเต็ก แฮมเบอเกอร์ กันอย่างไม่ขาดสายเพราะทางร้านใช้วัตถุดิบที่สดใหม่ วันต่อวัน เสิร์ฟมาพร้อมกับซอสสูตรเด็ดให้เลือกทั้ง ซอสสไปซี่, บราวน์ซอส,ซอสบาร์บีคิว ส่วนสเต็กเองก็มีหลากหลายเมนู ทั้ง หมู ไก่ เนื้อ ปลา เช่น สเต็กสันคอหมู
สเต็กไก่พริกไทยดำ สเต็กพอร์คชอพ สต็กปลาย่าง สเต็กสันคอหมู สเต็กหมูสไปซี่ ทีโบนสเต็กเนื้อ แซลมอนสเต็ก สเต็กหมูบด แฮมเบอร์เกอร์ และหลากหลายเมนู โดยจะมีราคาขายเริ่มต้นที่ 49 บาท ซึ่งมีราคาแสดงในเมนูชัดเจน ซึ่งทางร้านจะเปิดขาย 2 ช่วงเวลา 10..-14.00 น.และ 16.00-21.00 น. เปิดขายทุกวัน 
จุดเริ่มต้นของการเปิดร้านขายสเต็กในสภาวะเศษฐกิจชะลอตัวนี้ ผู้สื่อข่าวได้พูดคุยกับ นายไพโรจน์ สิทธิชัย หรือ (โป่ง ) ก็ได้เล่าให้ฟังว่า ตนเองมีพี่น้อง 3 คน ตนเองเป็นพี่ชายคนโต และมีน้องสาวอีก 2 คน เดิมตนเองเคยเป็นผู้จัดการบริษัทเอกชนแห่งหนึ่ง ก่อนที่จะผันตัวเองไปเป็นเชฟในประเทศ สหรัฐอเมริกา รัฐนอร์ทแคโรไลนา เป็นรัฐทางตะวันออกเฉียงใต้ของสหรัฐ อยู่ 8 ปี ก่อนที่จะกลับมาอยู่ที่จังหวัดตรัง ด้วยเหตุผลความกตัญญูต่อครอบครัว เพราะต้องมาดูแลน้องสาวที่ป่วยเป็นโรคไตระยะสุดท้าย ด้วยการบริจาคไต 1 ข้างของตัวเองให้กับน้องสาว
เพื่อต่ออายุให้น้องสาว และดูแลแม่ที่อายุมากแล้ว (75 ปี)ต้องพาน้องสาวไปพบแพทย์ พาแม่ไปตามนัดของหมอ และเมื่อน้องสาวอาการดีขึ้น สามารถดูแลและช่วยเหลือตัวเองได้ บวกกับคุณแม่ที่มีจิตใจที่ดีขึ้นที่ได้เห็นลูกชายมาดูแล ตนจึงหันมาเปิดร้านขายสเต็กและแฮมเบอร์เกอร์ เพื่อเป็นการสร้างรายได้เลี้ยงดูแม่และน้องสาว เพราะตนเองไม่มีครอบครัวไม่มีลูก จึงดูแลแม่และน้องสาวได้อย่างเต็มที
ซึ่งสเต็กของทางร้านตนจะให้วัตถุดิบที่ดีมีคุณภาพ สดใหม่ วันต่อวัน แรกๆยังไม่มีลูกค้าเข้าร้าน ผ่านมา 1 เดือน กระแสตอบรับดีขึ้นมาเรื่อยๆ มีลูกค้าทุกวันทำให้มีรายได้สามารถเลี้ยงดูแม่และน้องสาวได้ สนใจสอบถามเส้นทางร้านหรือสั่งจองโต๊ะติดต่อได้ที่ 081 180 0556 อร่อยดีมีคุณภาพการันตีด้วยประสบการณ์เป็นเชฟจากอเมริกา.
