พะเยา เปิดเมนูเด็ดปูหินทอดกรอบ ส้มตำปูหินภูเขา ของดี 1 ปี มี 1 ครั้ง
ผู้สื่อข่าวรายงานว่า น.ส. บุษกร (น้องอุ๋ย)เจ้าของร้านฮีกส้มตำบ้านถ้ำ ริมถนนสายดอกคำใต้-เชียงม่วน บ้านถ้ำ ต.บ้านถ้ำ อ.ดอกคำใต้ จ.พะเยา เปิดเมนูเด็ดหากินยาก ส้มตำปูหิน ปูหิน ภูเขา ทอดกรอบ จะเป็นเมนูเด็ดร้านฮักส้มตำและยังมี เมนูอีกมากมาย ซึ่ง 1 ปีจะมี 1 ครั้ง ที่จะได้ กินปูหิน เนื่องจาก ปูหินเป็นปูภูเขาและเป็นปูอาศัยอยู่โขดหินบนเขาที่มี น้ำใสสะอาด และ ออกมาหากินตอนกลางคืนซึ่งต้องใช้การหาตอนกลางคืนด้วย ปูหินเป็นปูที่มีรสชาติหวานกรอบ ทานได้ทั้งตัว ทั้งสด และสุก ยังเป็นเมนูที่ ลูกค้าติดอกติดใจ สั่งรับประทาน จนเป็นเมนูเด็ดของทางร้าน และเป็นร้านหนึ่งเดียวของพะเยา
น.ส. บุษกร (น้องอุ๋ย)เจ้าของร้านฮักส้มตำบ้านถ้ำ กล่าวว่า ร้านฮักส้มตำมีเมนูหลากหลาย ทั้งส้มตำ ข้าวซอย และ เมนูเด็ดของทางร้านคือ ส้มตำปูหินและปูหินทอดกรอบ เมนูปูหินเป็นเมนูที่ ลูกค้า นิยมสั่งรับประทานและเป็นเมนูที่หากินยาก 1 ปีมีเพียง 1 ครั้ง สำหรับปูหินเป็นปูที่อยู่บนภูเขาและอยู่ในน้ำสะอาดเท่านั้น สามารถนำมารับประทานสด หรือลูกค้าที่ไม่ชอบทานสดสามารถสั่งลวกและใส่ส้มตำและอีกเมนู ที่ เป็น signature ของทางร้านคือเมนูปูหินทอดกรอบ เป็นเมนูที่ทางร้านคัดสรรมาให้ลูกค้า และเป็นเมนูที่ลูกค้าสั่ง รับประทานทุกครั้งที่มาร้านฮักส้มตำ ซึ่งปูหินจะมีปริมาณไม่มาก 1 ปีจะได้รับประทานเพียง 1 ครั้งจึงเป็นที่ถูกอกอุ่นใจลูกค้า และราคาไม่แพงเช่นส้มตำปูหินราคาเริ่มต้นแค่ 60 บาทและปูหินทอดกรอบ ราคา จานละ 60 บาท ลูกค้าที่ อยากทดลองและรับประทานเมนูเด็ดของปูหิน ภูเขาปูหินสดสะอาดสามารถ สั่ง จองล่วงหน้า ที่ร้านฮักส้มตำบ้านถ้ำหรือโทร 0930347709 อุ๋ย ฮักส้มตำบ้านถ้ำ
สัมภาษณ์
ร้านฮักส้มตำบ้านถ้ำหรือโทร 0930347709 อุ๋ย ฮักส้มตำบ้านถ้ำ
