(22 ธันวาคม 2564) ณรงค์ศักดิ์ฯผู้สื่อข่าวจังหวัดพัทลุง รายงานว่า จากสถานการณ์โรคระบาดไวรัสโควิด-19 ที่ได้สร้างปัญหาให้ประชาชนทุกอาชีพและทุกวงการ ทำให้มีการมีการตกงานหรือปิดกิจการกันเป็นจำนวนมาก ขณะผู้สื่อข่าวตระเวนมาถึงอำเภอควนขนุนไปพบกับหนุ่มรายหนึ่ง ซึ่งได้รับผลกระทบเช่นเดียวกัน ซึ่งได้ขายไก่อบโอ่งด้วยรถซาเล้ง แปลงเป็นรถเข็นมีความยาวที่มีโอ่งหลายลูก อยู่ริมทางบริเวณตลาดปากคลอง อ.ควนขนุน จ.พัทลุง จนตอนนี้มีลูกค้าประจำมาอุดหนุน จนมีรายได้จุนเจือครอบครัววันละ 3-4 พันบาทพอค่ากับข้าว ดีกว่ากลับไปขายเสื้อผ้าตามตลาดนัดเปิดท้าย
สอบถามนายอาทิตย์ ฯ 54 ปี หนุ่มขายผ้าที่ผันตัวมาค้าไก่อบโอ่ง เผยว่า ก่อนหน้านี้ได้ขายเสื้อผ้าตามตลาดนัดเปิดท้าย ต้องตระเวนไปหลายๆ ที่ทำให้บางวันขายไม่ออกสักตัวเป็นเหตุให้ผันมันมาขายไก่อบ ซึ่งโอ่งตนได้ซื้อมาแค่หนึ่งโอ่ง ขายไปขายมาใน 2-3 วันเห็นผลว่ายอดขายดี อบไม่ทัน ถึงไปหามาเพิ่มอีกหนึ่ง รวมเป็นสองโอ่ง และก็อบไม่ทันอีก เมื่อญาติๆ ทราบจึงนำโอ่งที่มีอยู่ไม่ได้ใช้งานเอามาใหห้กับนายอาทิตย์อีกสาม รวมทั้งหมดเป็นหก จากนั้นต้นก็ได้เริ่มขยายรถจากแต่ก่อนเป็นซาเล้งขยายรถซาเล้งสามล้อ กลายมาเป็นรถเข็นที่มีคามยาวเท่าตัวโอ่งทั้ง 6
ภายในโอ่งแต่ละโอ่งจะเป็นตัวไก่ และ แยกเป็นชิ้นๆ แต่ละโอ่งรสชาติจะต่างกัน และที่ทำให้ลูกค้าติดใจคือการอบด้วยไม้ฟืน ไม่ใช้เตาแก๊ส ทำให้มีกลิ่นหอมติดเนื้อ นอกเหนือจากการขายเนื้อไก่แล้ว ก็สามารถขายนํ้ามันของไก่ที่ถูกไฟหมก ใช้ถังกะละมังรองใต้โอ่ง เมื่อเต็มก็สามารถนำนํ้ามันเหล่านี้ไปขายได้อีกด้วย เป็นอีกหนึ่งรายได้นอกเหนือจากไก่
