หากพูดถึงหมี่กรอบทรงเครื่องเราก็จะเคยทานแบบผสมซอสมะเขือเทศ แต่มีหมี่กรอบของวิสาหกิจชุมชนบ้านไร่ห่มรัก ตำบลพังตรุ อำเภอท่าม่วง จังหวัดกาญจนบุรี เป็นการคิดของป้าๆในหมู่บ้านที่ได้นำไข่เค็มของดีของวิสาหกิจชุมชนนำมาเป็นส่วนผสมลงไปในหมี่กรอบทำให้มีรสชาติอร่อยกลมกล่อม มีกลิ่นหอมไม่เหมือนที่อื่นๆ โดยจำหน่ายในราคากล่อง 20 บาท เท่านั้น
นางสิริกมล พงษ์พัว ประธานกลุ่มบ้านไร่ห่มรัก บอกว่า โดยกลุ่มวิสาหกิจชุมชนบ้านไร่ห่มรักก่อตั้งมาได้ 5 ปีแล้ว โดยเป็นการรวมกลุ่มของคนในหมู่บ้านตำบลพังตรุ อำเภอท่าม่วง จังหวัดกาญจนบุรี ตอนแรกทางกลุ่มได้มีการทำเป็นไข่เค็มสมุนไพร แต่เกิดปัญหาเนื่องจากวัตถุดิบมันมีมูลค่าที่สูงขึ้น ทำให้กำไรน้อยลง จากนั้นทางกลุ่มก็เลยคิดต่อยอดโดยการ ทำหมี่กรอบ ก็เลยมาคิดว่าทำให้ยังไงให้หมี่กรอบมีความแปลกไม่เหมือนที่อื่น เพราะหมี่กรอบก็มีทั่วไป ทางกลุ่มก็เลยคิดทำหมี่กรอบที่มีส่วนผสมของไข่เค็มของที่เรามีอยู่แล้ว
เมื่อนำหมี่กรอบมาผสมกับไข่เค็มจะมีความหอมแล้วก็ความกลมกล่อมอร่อยไม่เหมือนที่อื่นแน่นอนโดยทางกลุ่มก็จะมีช่องทางการจัดจำหน่ายก็จะมีหลายช่องทางเช่น ออกบูธ แล้วก็มีการลงในเพจเฟซบุ๊คของบ้านไร่ห่มรัก แล้วก็มีการให้สมาชิกนำไปโพสต์บนเฟซบุ๊กส่วนตัว แล้วก็มีติ๊กต๊อก แล้วก็ยูทูป หากมีผู้สนใจที่จะนำไปขายหรือซื้อไปรับประทานก็สามารถโทรติดถามได้ที่ 084-9206337
ตอนนี้ทางกลุ่มบ้านไร่ห่มรักมีสมาชิกค่อนข้างเยอะ กำไรจากการขายของก็จะนำมาแบ่งกัน และช่วงนี้กำไรน้อยก็เลยหาช่องทางในการขายเพิ่มขึ้นโดยการนำกาแฟสดจาก จังหวัดชุมพร นำมาจำหน่ายให้กับผู้ที่ชอบดื่มกาแฟดริป เป็นสินค้าของบ้านไร่ห่มรักเอง ท้ายนี้ก็อยากจะเชิญชวนมาอุดหนุนสินค้าของป้าๆในหมู่บ้านที่มารวมกลุ่มกันนอกเหนือจากกำไรที่นำมาแบ่งกันเราก็จะนำเงินส่วนหนึ่งไปช่วยเหลือสังคม เช่นสนับสนุนงานวันเด็ก และงานวัดอีกด้วย.
กาญจนบุรี หมี่กรอบไข่เค็มของดีจากบ้านไร่ห่มรัก จะซื้อไปทานก็อร่อย จะซื้อไปขายก็กำไรงาม
- อ่านข่าวอื่นๆในจังหวัด กาญจนบุรี
ติดตามข่าวสารผ่าน Line 77 ข่าวเด็ด กดปุ่มเพิ่มเพื่อนเลย
- นักข่าวประจำจังหวัด - กาญจนบุรี
