วันที่ 12 พ.ย. 61 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า หลังจากนายจิรายุทธ หรือโจ ถึงมี อายุ 29 ปี หนุ่มนักดนตรีชาวสุโขทัย เจ้าของร้าน “JO JOE HIP” หรือที่เรียกกันติดปากว่า “ซาลาเปาฮิปฮอป” ได้เปิดตัว “BiGตี๋สั่งตาย” ซาลาเปายักษ์หนักลูกละครึ่งกิโลกรัม เจ้าแรกในจักรวาล จนกลายเป็นซิกเนเจอร์ประจำร้าน โด่งดังไปทั่วประเทศแล้ว
ล่าสุด JO JOE HIP ได้ย้ายร้านมาเปิดอยู่ตรงบริเวณเลขที่ 341/10 หมู่ 9 ถนนบายพาส ต.ปากแคว อ.เมืองสุโขทัย เปิดขายขนมจีบ ซาลาเปา หมั่นโถว ตั้งแต่ 6 โมงเช้าจนถึงเที่ยง ส่วน “BiGตี๋สั่งตาย” ซาลาเปายักษ์ครึ่งกิโล มีหลายไส้ให้เลือก ราคาลูกละ 111 บาท สามารถสั่งซื้อได้ตลอดทั้งวัน พร้อมรับจัดเบรคในงานต่างๆ เพิ่มด้วย
นายจิรายุทธ กล่าวว่า เมื่อก่อนรับจ้างเล่นดนตรีตอนกลางคืน แล้วมายืนขายขนมจีบ-ซาลาเปาตอนเช้ากับเย็น เพื่อเก็บเงินสร้างอนาคต แต่ปัจจุบันไม่มีเวลาเล่นดนตรีแล้ว เพราะมีลูกค้าเพิ่มมากขึ้น จึงคิดขยายกิจการเตรียมเปิดร้านใหม่ กำลังเร่งปรับปรุงต่อเติม คาดแล้วเสร็จช่วงปีใหม่นี้ ขณะที่ออเดอร์ลูกค้าต่างจังหวัดก็มีสั่งซื้อซาลาเปายักษ์ไปขายเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ รวมทั้งมีหน่วยงานต่างๆสั่งทำเบรคส่งด้วย ถือเป็นความสำเร็จก้าวแรกอย่างที่เคยฝันไว้ จากจุดเริ่มต้นที่เป็นแค่ร้านเล็กๆธรรมดาทั่วไปขายอยู่ริมถนน
“สาเหตุที่ชื่อ BiGตี๋สั่งตาย เพราะว่าเฮียตี๋ลูกค้าประจำเขาชอบมาสั่งเหมือนแกล้ง เริ่มจากสั่งให้ทำลูกละ 20 บาท แล้วเพิ่มเป็นลูกละ 50 , 100 จนถึงลูกละ 300 บาท ก็เลยกลายเป็นไอเดีย BiGตี๋สั่งตายตั้งแต่นั้นมา ส่วนที่เขาเรียกว่าซาลาเปาฮิปฮอป ก็เพราะผมชอบแต่งตัวแนวนี้” นายจิรายุทธ กล่าว
ด้านลูกค้าบอกว่า ที่มากินร้านนี้ประจำก็เพราะว่าซาลาเปาอร่อย หอม แป้งนุ่ม ไส้เยอะ ราคาไม่แพง แค่ลูกละ 10 บาท มีทั้งไส้หมูสับ หมูแดง เผือก ถั่วดำ ครีม ใบเตย หมั่นโถวฮอตดอก และขนมจีบ 8 ลูก 20 บาท โทรสั่งได้ที่เบอร์ 091-8438147
