20 ต.ค. 2565 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ที่บ้านของนางสุกัญญา รจนา อายุ 60 ปี เลขที่ 14/2 หมู่ 1 ต.ย่านย่าว อ.สวรรคโลก จ.สุโขทัย ได้มีการแปรรูปมะม่วงเป็น “ส้มลิ้ม” ขายเป็นอาชีพเสริมมายาวนานกว่า 60 ปี และปัจจุบันก็ขายดีมาก ลูกค้าต้องสั่งจองล่วงหน้าถึงจะได้ตามจำนวนที่ต้องการ แล้วยังเป็นเจ้าเดียวในสุโขทัยที่ทำส้มลิ้มขายตลอดทั้งปี
นางสุกัญญา รจนา เปิดเผยว่า อาชีพหลักของที่บ้านคือทำสวนผสม มีทั้งกล้วยตานี กะท้อน มะปราง และมะม่วง พอมะม่วงสุกก็จะเก็บมาแปรรูปเป็นส้มลิ้ม ส้มแผ่น ขายเป็นรายได้เสริม ทำมานานกว่า 60 ปีแล้ว ตั้งแต่รุ่นปู่รุ่นย่า มะม่วงที่ใช้มีทั้งพันธุ์อกร่อง พิมเสน โชคอนันต์ แก้วขมิ้น และมะม่วงตาล โดยขั้นตอนเริ่มจากนำมะม่วงมาปอก หั่นเป็นชิ้น แล้วใช้เครื่องกวน พร้อมปรุงด้วยน้ำตาล เกลือ ก่อนนำเข้าเครื่องบด เสร็จแล้วเอามาตักหยอด ตากแดด 2-3 วัน ก็พร้อมขายทันที กล่องเล็ก 35 บาท กล่องใหญ่ 50 บาท และแบบบรรจุถุงกิโลกรัมละ 100 บาท
นางสุกัญญา บอกว่า จากผลกระทบภัยแล้งและน้ำท่วมพื้นที่สวนผลไม้ ทำให้ปัจจุบันการแปรรูป “ส้มลิ้ม” ได้กลายเป็นอาชีพหลัก แทนการทำสวนไปแล้ว โดยที่บ้านจะทำขายกันตลอดทั้งปี พอมะม่วงในพื้นที่สุโขทัยหมดช่วงฤดู ก็จะนำมะม่วงจากภาคใต้ ภาคกลาง ภาคเหนือ และประเทศเพื่อนบ้าน เข้ามาแปรรูปแทน จนสามารถทำส้มลิ้มขายได้วันละ 100 กิโลกรัม ส่วนที่เห็นวางตากแดดอยู่หน้าบ้านทั้งหมดมี 200 กิโลกรัม ลูกค้าก็จองซื้อล่วงหน้าไปหมดแล้ว
ทั้งนี้ มีจำหน่ายทั้งปลีกและส่ง แบบสามรส รสหวาน รสเปรี้ยว เนื้อมะม่วงแท้ 100% ไม่ใส่สี ไม่ใส่สารกันบูด สะอาด ปลอดภัย เนื้อเหนียว นุ่ม หนึบ อร่อย ไม่ติดฟัน สอบถามได้ที่เฟซบุ๊ก “สุกัญญา ส้มลิ้ม” หรือโทรเบอร์ 087-2024223
