วันที่ 31 พค.61 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ที่สวนมัลเบอร์รี่ @น้ำพุร้อนเค็ม ของนางสาวศศิมนต์ภักดิ์ อักษรเวช อายุ 39 ปี อยู่บ้านเลขที่ 99/2 หมู่ที่ 7 บ้านนา ต.ห้วยน้ำขาว อ.คลองท่อม จ.กระบี่ เป็นครูโรงเรียนแห่งหนึ่งที่ อ.คลองท่อม ได้หันมาปลูกต้นมัลเบอรี่ เพื่อเป็นการเสริมรายได้ ในเนื้อที่ประมาณ 1 ไร่ ข้างบ้าน และเริ่มเก็บผลผลิตมาได้ประมาณ 1 ปี แล้ว โดยผลผลิตที่เก็บได้นั้น ได้นำมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ทั้งน้ำดื่ม แยม โยเกิร์ต และขายผลสด สร้างรายได้ให้กับครอบครัว เดือนละประมาณ 1-2 หมื่นบาท รวมทั้งต่อเติมบ้านเป็นร้านนั่งพักผ่อนจำหน่ายของฝาก สำหรับผู้ที่เดินทางผ่าน โดยเฉพาะผู้ที่มาเที่ยวน้ำพุร้อนเค็ม
นางสาวศศิมนต์ภักดิ์ กล่าวว่า พื้นที่เกือบ 1 ไร่นี้ ได้ทำเกษตรผสมผสาน ซึ่งห่างจากแหล่งท่องเที่ยวน้ำพุร้อนเค็มคลองท่อมประมาณ 2 กิโลเมตร จากความตั้งใจแรกๆจึงได้นำความรู้พร้อมกับแนวคิดใหม่ทางการท่องเที่ยวมาผสมผสาน พัฒนาสวนเกษตรบนพื้นที่ 1 ไร่ และเปิดร้านขายผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มและของฝากที่ทำจากมัลเบอร์รี่ด้วยเช่นกัน โดยตั้งชื่อว่า “เดอะมัลเบอร์รี่ คาเฟ่ แอนด์ ช้อป” เพื่อนักท่องเที่ยวได้จับจ่ายสินค้าเป็นของฝากจากการมาเที่ยวชมสวน และ ผู้รักษาสุขภาพ ที่มาแช่น้ำพุร้อนเค็มได้หิ้วผลิตภัณฑ์ดีๆ เพื่อสุขภาพติดไม้ติดมือกลับบ้านได้อีกทางหนึ่ง
