นราธิวาส-พลิกวิกฤตเป็นโอกาส! เลี้ยงจิ้งหรีดสายพันธุ์ทองดำ เป็นรายได้เสริมช่วงโควิดระบาด
ณ บ้านเลขที่ 70/1 ม.3 ต.ปูโยะ อ.สุไหงโก-ลก จ.นราธิวาส ซึ่งเป็นบ้านชั้นเดียวยกสูง ที่ปลูกอยู่ใจกลางของสวนยางพารา ซึ่งเมื่อทีมข่าวเดินทางถึงบ้านหลังดังกล่าว สิ่งแรกที่เตะตาคือกรง 4 เหลี่ยมที่สร้างด้วยโครงไม้และมีกระเบื้องแผ่นเรียบกรุโดยรอบทั้ง 4 ด้าน ขนาดความกว้าง 1.50 เมตร. ยาว 3 เมตร สูง 0.80 เมตร และมีผ้าพลาสติกสีฟ้าคลุมทับอีกชั้นหนึ่ง
ทันทีที่นายคุณากร อนุพันธ์ อายุ 41 ปี ซึ่งกำลังเดินแบกกระสอบอาหารไก่และเปลือกผลไม้เข้าบ้าน เราไม่รอช้า สอบถามจนรู้ว่าเขาไปซื้ออาหารกระสอบ และนำเปลือกผลไม้มาให้จิ้งหรีดสายพันธุ์ทองดำที่เลี้ยงไว้ในกรงรับประทาน ทีมข่าวได้จับเข่าคุยกับนายคุณากร สอบถามเรื่องราวต่างๆ เกี่ยวกับการเพาะเลี้ยงจิ้งหรีดสายพันธุ์ทองดำขาย ที่ถือว่าเป็นแห่งเดียวของ จ.นราธิวาสเลยทีเดียว
นายคุณากรยังได้นำเราไปชมขั้นตอนต่างๆที่เพาะเลี้ยงจิ้งหรีดขาย ซึ่งถือว่าเป็นเรื่องแปลก แท้จริงแล้วจิ้งหรีดเป็นอาหารสุดโปรดของคนภาคอีสาน คนภาคใต้จะไม่คุ้นเคยในการรับประทานมากนัก ซึ่งที่มาที่ไปของการเลี้ยงจิ้งหรีดขาย เพราะตนเองได้รับผลกระทบจากการแพร่ระบาดของโควิด-19
“ก่อนหน้านี้ผมประกอบอาชีพเร่ขายผลไม้กับรถจักรยานยนต์ 3 ล้อ แต่ในช่วงโควิด-19 ระบาดอย่างหนักรายได้ตกต่ำมาก แถมยังเสี่ยงต่อการติดเชื้ออีกด้วย”
และจากการที่รัฐบาลมีโครงการช่วยเหลือประชาชน เมื่อตนเองได้สิทธิ์คนละครึ่ง จึงได้นำเงินก้อนนั้นมาลงทุนซื้อพันธุ์จิ้งหรีดทองดำจาก จ.ศรีสะเกษ ที่เป็นภูมิลำเนาเกิด โดยให้เพื่อนส่งมา ก่อนจะเริ่มเพาะเลี้ยงเพราะคิดว่าอาชีพดังกล่าวนี้ไม่มีใครทำ ซึ่งมันท้าทายดีและมีโอกาสได้เปิดตลาดจิ้งหรีด แถมต้นทุนที่ใช้จ่ายก็ไม่มากนัก
นายคุณากรยังกล่าวอีกว่า การเพาะเลี้ยงจิ้งหรีดก็ไม่ได้ยากมากนัก เพียงแต่อาศัยการเอาใจใส่ เริ่มแรกต้องไปหาซื้อรังไข่ที่ท้องตลาด ซึ่งขายกิโลกรัมละ 5 บาท มาใส่ไว้ในกรงเรียง 1 แถวจนครบทั้ง 4 ด้าน จากนั้นนำพันธุ์จิ้งหรีดที่ใส่ถาดไว้เรียงบนรังไข่ทั้ง 4 ด้าน โดยให้อาหารกระสอบที่ใช้สำหรับเลี้ยงไก่ รวมทั้งใบหม่อนใบกล้วยที่ปลูกข้างบ้าน และเปลือกผลไม้ที่ตนขายผลไม้เป็นประจำอยู่แล้ว มาใส่ให้จิ้งหรีดกินช่วงเช้าและช่วงเย็น เลี้ยงผ่านไปประมาณ 35-40 วัน ก็สามารถจับขายได้ โดยขายกิโลกรัมละ 200 บาทส่วนที่เหลือก็จะแปรรูปนำไปทอดปรุงรส และนำมาแพ็คใส่ถุง ขายถุงละ 20 บาท ตระเวนขี่รถจักรยานยนต์ 3 ล้อ ขายคู่กับผลไม้ในพื้นที่ อ.สุไหงโก-ลก และสุไหงปาดี ที่ถือว่าเป็นรายได้เสริมอีกทางหนึ่งในช่วงการแพร่ระบาดของโควิด- 19 ที่ทุกคนต้องดิ้นรนเพื่อความอยู่รอด
ทีมข่าวได้ลงพื้นที่สอบถามผู้บริโภคครอบครัวหนึ่ง ที่เป็นขาประจำสำหรับจิ้งหรีดทอดปรุงรส ภาพที่เห็นคือเด็กน้อยวัยประมาณ 2 ขวบ กำลังรับประทานจิ้งหรีดอย่างเอร็ดอร่อยกับแม่ ซึ่งถูกปากของคนทั้งครอบครัวและหาซื้อมารับประทานยากมาก
