มหาสารคาม – รับหน้าเสื่อเจ้าภาพงาน”ไก่งวงแห่งชาติ” ครั้งที่ 1 ประจำปี 2561 เชื่อมโยงผู้เลี้ยงผู้ขาย ผลักดันตลาดสร้างรายได้เกษตรกร
ที่ศูนย์วิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์มหาสารคาม ต.เชียงยืน อ.เชียงยืน จ.มหาสารคาม นายอำพันธุ์ เวฬุตันติ รองอธิบดีกรมปศุสัตว์ พร้อมด้วย ดร.สุวัฒน์ มัตราช ผู้อำนวยการศูนย์วิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์มหาสารคาม ดร.อำพล วริทธิธรรม ผู้อำนวยการกองผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ กรมปศุสัตว์ และนายวิรัตน์ ดรนอก ปลัดอำเภอเชียงยืน ร่วมกันแถลงข่าวการจัดงาน “ไก่งวงแห่งชาติ ครั้งที่ 1 ประจำปี 2561” ระหว่างวันที่ 19-21 ธันวาคม 2561
นายอำพันธุ์ เวฬุตันติ รองอธิบดีกรมปศุสัตว์ กล่าวว่า ไก่งวง (Turkeys) เป็นสัตว์ปีกที่มีโอกาสและความเป็นไปได้ในการพัฒนาให้เป็นสัตว์เศรษฐกิจที่สำคัญอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับเกษตรกรรายย่อย เพราะนอกจากจะให้ผลผลิตเนื้อคุณภาพดี มีโปรตีนสูง และคอเลสเตอรอลต่ำแล้ว ยังสามารถนำมาปรุงเป็นอาหารได้หลากหลาย จึงเป็นที่ต้องการของผู้บริโภคทั่วไป ประเทศไทยมีผู้เลี้ยงไก่งวงที่ขึ้นทะเบียนกับกรมปศุสัตว์ เมื่อเดือนกันยายน 2560 มีจำนวนทั้งสิ้น 4,687 ราย มีไก่งวง 74,588 ตัว โดยภาคตะวันออกเฉียงเหนือเป็นพื้นที่มีการเลี้ยงมากที่สุดของประเทศ จำนวน 3,116 ราย คิดเป็น 66.48 เปอร์เซ็นต์ มีไก่งวง 48,223 ตัว คิดเป็น 64.65 เปอร์เซ็นต์ จำหน่ายไก่งวงขุนมากกว่า 40,000 ตัว/ปี คิดเป็นน้ำหนักมากกว่า 200 ตัน/ปี โดยมีมูลค่าการจำหน่ายไก่งวงมีชีวิต/ผลิตภัณฑ์แปรรูปจากเนื้อไก่งวง มากกว่า 50 ล้านบาท/ปี
จากที่กล่าวมาข้างต้น กรมปศุสัตว์ได้เล็งเห็นถึงช่องทางการตลาด ที่ต้องการให้ผู้เลี้ยงไก่งวง มีช่องทางการตลาดเพิ่มมากขึ้น จึงได้จัดงานไก่งวงแห่งชาติ ครั้งที่ 1 ประจำปี 2561 ขึ้น เพื่อเชื่อมโยงเครือข่ายการผลิต การตลาด กระตุ้นการผลิตและสร้างการรับรู้สู่ผู้บริโภค รวมทั้งเป็นการประชาสัมพันธ์ให้ผู้ร่วมงาน ทั้งเกษตรกร กลุ่มเกษตรกร ผู้ประกอบการ และประชาชนที่สนใจได้เข้าถึงนวัตกรรม องค์ความรู้ เทคโนโลยีด้านการแปรรูปผลิตภัณฑ์ไก่งวง และการตลาด สอดคล้องกับนโยบายรัฐบาล ที่มุ่งเน้นให้ดำเนินการในลักษณ์ “การตลาดนำการผลิต” และการสร้างมูลค่าเพิ่มในสินค้าเกษตร
จึงขอเชิญชวนพี่น้องเกษตรกร ผู้ประกอบการ และประชาชนที่สนใจ มาร่วมงาน “ไก่งวงแห่งชาติครั้งที่ 1 ประจำปี 2561” ณ ศูนย์วิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์มหาสารคาม ต.เชียงยืน อ.เชียงยืน จ.มหาสารคาม
