นครพนม – ฝนตกต่อเนื่อง อาหารป่าอุดมสมบูรณ์ ชาวบ้านเข้าป่าหาขุดหน่อไม้ไร่ เห็ดป่า มาวางขายริมทาง ได้กินแค่ปีละครั้งเดียวสร้างรายได้งาม
ที่จังหวัดนครพนม ช่างนี้ฝนตกต่อเนื่องทำให้บริเวณริมถนนทางหลวงแผ่นดิน 212 (นครพนม-บ้านแพง) ระหว่างหลักกิโลเมตรที่ 254-257 ใกล้สี่แยกบ้านเสียวสงคราม-หนองเทา ต.หาดแพง อ.ศรีสงคราม จ.นครพนม ชาวบ้ายพากันเข้าป่าออกหาหน่อไม้ หาเห็ด กบ ปูนา ปลาไหล เห็ดป่า ฯลฯ นำมาวางขายสร้างรายได้เสริม แต่ละวันเงินสะพัดหลายพันบาท
โดยชาวบ้านแถบนี้จะปลูกเพิงหมาแหงนแบบง่ายๆ ขายหน่อไม้ริมข้างทาง หน่อไม้ที่ชาวบ้านเรียกว่า “หน่อไม้ไร่” บรรจุใส่ถุงขายแก่ผู้สัญจรผ่านไปมา ช่วงหน่อไม้ออกใหม่ๆ จะขายในราคาถุงละ 50 บาท เห็ดปลวกกองละ 50 บาท โดยจะ มีลูกค้าจอดรถแวะซื้อไม่ขาดสาย
ข่าวน่าสนใจ:
นางพันมหา ไชยริบูรณ์ อายุ 67 ปี อยู่บ้านเลขที่ 167 บ้านเสียวสงคราม ต.หาดแพง อ.ศรีสงคราม หนึ่งในแม่ค้าที่ขายของป่าริมทางมานานเกือบ 20 ปี เล่าว่า หน่อไม้เหล่านี้เกิดขึ้นโดยธรรมชาติในที่ดินสาธารณประโยชน์ชุมชนที่มีมากกว่าพันไร่ หนึ่งปีจะมีโอกาสเก็บออกมาขายแค่ครั้งเดียวและยังได้เห็ดปลวกมาขายเป็นของแถมสร้างรายได้เพิ่มอีกด้วย
โดยตามธรรมชาติหน่อไม้ไร่จะเริ่มแทงโผล่ดินช่วงฝนตกในเดือน มิ.ย. และเกิดขึ้นมากมายในเดือน สิงหาคม-กันยายน หลังจากนั้นจะลดปริมาณลงในช่วงออกพรรษาของทุกปี
ช่วงแรกที่หน่อไม้ขึ้นใหม่ๆ จะมีราคาสูงถึงถุงละ 50 บาท แต่ปีนี้หน่อไม้ออกเร็วและมากกว่าปกติ จึงขายในราคาถุงละ 35 บาท พอปริมาณเพิ่มขึ้นราคาจะลดลงเป็น 30 บาท และถูกสุดตอนชุกมากๆ อยู่ที่ 20 บาท แต่ก็ยังไม่พอต่อความต้องการของผู้บริโภค เพราะหน่อไม้ไร่ถือว่าเป็นหน่อไม้ที่เชื่อกันว่าอร่อยที่สุด มีรสชาติหวาน ทำเมนูได้หลากหลาย ทั้งผัด ต้ม แกง
นางพันมหาเล่าต่อว่า ในแต่ละวันบรรดาพ่อค้าแม่ขายต้องออกไปหาหน่อไม้ตั้งแต่เช้ามืด นำมาล้างทำความสะอาดและปอกตกแต่งให้ดูสวยงาม บางรายแบ่งเป็นหน่อไม้ต้มบรรจุถุงวางขาย จะมีลูกค้าจอดรถแวะเวียนลงมาซื้อเป็นระยะ
หากเหลือจะนำไปแปรรูปเป็นหน่อไม้ดอง จะไม่นำหน่อไม้ค้างเก่ามาขายอีก เพราะมีอยู่มากมายที่สดๆ ใหม่ๆ จากธรรมชาติ สร้างรายได้ในแต่ละวันตกอยู่ประมาณ 600-1,000 บาท/ราย
ใกล้กับแผงขายหน่อไม้ไร่ ยังพบแผงขายกบ เห็ดปลวก ปูนา ปลาไหล ใส่ถุงแขวนเชื้อเชิญนักเปิบพิสดาร ในราคาถุงละ 100-180 บาท เป็นที่สนใจแก่ผู้ผ่านไปมา รายได้มากน้อยขึ้นอยู่กับปริมาณที่ขายได้แต่ละวัน และขึ้นอยู่กับว่าวันนั้นๆ มีอาหารป่าวางขายกี่มากน้อย เป็นรายได้เสริมก่อนข้าวออกรวงได้พออยู่พอกิน
ถูกใจข่าวนี้ไหม?
คลิกที่ดาวเพื่อโหวต
ความนิยมข่าวนี้ / 5. จำนวนโหวต: