ปราจีนบุรี – ชาวบ้าน ต.เขาไม้แก้ว พบเห็ดยักษ์ดอกใหญ่หนัก 1 กิโล 3 ขีด เรียกว่าเห็ดตีนแฮดสามารถนำมาเป็นเมนูอาหารในครัวเรือนได้หลายอย่าง จ.ปราจีนบุรี
เมื่อวันที่ 23 ก.ค.66 ผู้สื่อข่าวจังหวัดปราจีนบุรีได้รับแจ้งจากชาวบ้านวังวัด หมู่ที่ 4 ต.เขาไม้แก้ว อ.กบินทร์บุรี จ.ปราจีนบุรี ว่ามีคนเก็บเห็ดยักษ์ดอกใหญ่น้ำหนักกว่า 1 กิโลกรัมจึงเดินทางไปยังบ้านเลขที่ 150 /1 ม.4 ซึ่งเป็นบ้านของนางอำไพ รัตนวิชัย พบว่า มีดอกใหญ่เท่าเด็กทารกและดอกใหญ่ รองลงมา 2 ดอก นอกจากนั้น ยังมีเห็ดอยู่ในถาดอีกจำนวนหนึ่ง
นางอำไพ กล่าวว่า หลานชายไปทำงานในสวนยูคาลิปตัสข้างหมู่บ้าน พบเห็ดดอกใหญ่ขึ้นอยู่กลางป่ายูคาลิปตัสดอกใหญ่สะดุดตา จึงเดินเข้าไปดู รู้ว่า เป็นเห็ดตีนแฮดซึ่งขึ้นเองตามธรรมชาติ และนำมาเป็นอาหารกินได้ จึงเก็บมาให้แกงกิน ทุก ๆ ปี ในช่วงต้นฤดูฝนเจ็บตีนแฮดจะขึ้นเองโดยธรรมชาติ เห็ดตีนแฮดจะพบได้ในป่าธรรมชาติไม่มากนัก
อย่างไรก็ตาม สำหรับเห็ดตีนแฮดดอกใหญ่ที่พบนำมาชั่งน้ำหนักมีน้ำหนัก 1.3 กก. (1 กิโล 3 ขีด) ในส่วนเห็ดดอกใหญ่รองลงมา 2 ดอก มีน้ำหนัก 5 ขีด ไม่รวมกับดอกเท่านิ้วครึ่งถึง 2 นิ้ว อีก 8 ขีด เห็ดตีนแฮดสามารถนำมาเป็นเมนูอาหารในครัวเรือนได้หลายอย่าง เช่น แกงเปรอะใส่หน่อไม้ แกงเลียงใส่ชะอม ผัดน้ำมันหอย ส่วนใหญ่ชาวบ้านจะนำมาแกงเลียง รสชาติของเห็ดตีนแฮดจะมีรสชาติอร่อย เหมือนเห็ดโคนป่า ชาวบ้านที่เคยกินจะรู้ถึงรสชาติของความอร่อย และสุดยอดของความอร่อย
————————-
ข่าว-ภาพโดย/ทองสุข สิงห์พิมพ์
