ปราจีนบุรี – งานประเพณี”บุญกลอย” งานบุญประเพณีสืบสานกันมายาวนาน ที่วัดด่านตะกั่วสามัคคี ต.นาดี อ.นาดี จ.ปราจีนบุรี
เมื่อวันที่ 2 ก.ย.66 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ที่วัดด่านตะกั่วสามัคคี ต.นาดี อ.นาดี จ.ปราจีนบุรี พระร่วมคณะกรรมการวัด ชาวบ้าน ร่วมกันเตรียมทำบุญประเพณี “บุญกลอย” โดยนำหัวกลอยที่ขึ้นอยู่ในป่ามาแปรรูปเป็นอาหาร ซึ่งถือปฏิบัติมาตั้งแต่ปี พ.ศ.2542 ชาวบ้านจะออกหาหัวกลอยที่ขึ้นอยู่ในป่าชุมชนมานึ่งกินแทนข้าว ในสมัยก่อนเป็นอาหารประจำหมู่บ้าน “กลอย” เป็นพืชตระกูลไม้เถา มีหัวอยู่ในดินรูปร่างกลมหัวโต วัดโดยรอบ 10-25 ซม.มีขนรอบหัวผิวสีน้ำตาล หากจะนำมาประกอบอาหาร ต้องขุดมาแล้วปลอกเปลือกแล้วหั่นเป็นแว่น ๆ บาง จากนั้นจะนำกลอยไปแช่น้ำเกลือทิ้งไว้ 3-4 คืน จากนั้น นำขึ้นมาจากน้ำเกลือไปแช่น้ำเปล่าอีก 4 คืน แล้วนำมาตากแดดไว้ 1 แดด ขั้นตอนดังกล่าวกลอยจะไม่มีสารมึนเมา เมื่อนำมานึ่งเหมือนข้าวเหนียว คลุกมะพร้าว น้ำตาล งา แค่นี้ก็เป็นเมนูอาหารพื้นบ้านได้แล้ว
สำหรับกลอย จะมี 2 สี ลักษณะตามธรรมชาติสีเหลืองกับสีขาว จะขุดกลอยมาทำเป็นอาหารพื้นบ้านที่หากินยากใน 1 ปี กลอยจะมีหัวช่วงเดือนกันยายน-ตุลาคม หากเข้าไปขุดกลอยจะต้องเอาส่วนโคนต้นที่ตัดทิ้งฝังไว้ เพื่อจะได้ขยายพันธุ์ได้อีกในปีถัดไป ทำแบบนี้กลอยจะมีอยู่ตลอดไปไม่สูญพันธุ์ แต่ละครั้งจะขุดกลอยมาประกอบอาหาร 2 ตัน เมื่อแห้งแล้วจะเหลือ 1 ตัน โดยประมาณ วันงานชาวบ้านจะรวมตัวกันออกมานึ่งกลอยถวายพระ พระฉันเสร็จ ก็จะทำทานแจกญาติโยมที่มาทำบุญที่วัดทุก ๆ ปี จะมีคนมาร่วมทำบุญ 300-400 คน ทางวัดจะมีการเลี้ยงโรงทานควบคู่กันไป แต่ส่วนใหญ่ประชาชนจะนำถุง หรือปิ่นโต มาเอากลอยกลับไปกินที่บ้าน
ทางด้าน น้องเอิญ หรือ ด.ญ.กมลฉัตร บังสัง นักเรียนชั้น ม.2 โรงเรียนมณีเศวตอุปถัมภ์ กล่าวว่า วันนี้ร่วมกับชาวบ้านมาขุดกลอย เพื่อเตรียมงานตักบาตรข้าวสารอาหารแห้ง ในวันที่ 15 ต.ค.66 นี้ รู้สึกดีใจที่มาช่วยขุดกลอยในป่า เตรียมทำบุญตามประเพณี ซึ่งชาวบ้านสืบสานประเพณีบุญกลอยตั้งแต่สมัยปู่ย่ามาแล้ว
ส่วน นายวัชรพล ศรีอวน นายก อบต.นาดี จ.ปราจีนบุรี กล่าวว่า วันนี้ผู้นำท้องถิ่นท้องที่ ร่วมกับพี่น้องประชาชน ได้ร่วมแรงร่วมใจกันไปขุดกลอยมาเตรียมงานบุญประเพณี ซึ่งเป็นงานตักบาตรข้าวสารอาหารแห้ง ในวันที่ 15 ต.ค.66 ที่จะถึงนี้ เป็นงานบุญประเพณีสืบสานกันมานานแล้ว จึงขอเชิญพี่น้องในพื้นที่ใกล้เคียงมาร่วมงานตักบาตรข้าวสารอาหารแห้ง และประเพณีงานบุญกลอย ในวันงานจะมีการแจกลอยให้กับผู้ที่มาร่วมงาน ตักบาตรข้าวสารอาหารแห้ง ปีนี้ทางวัดได้ขุดกลอยมาเตรียมไว้ นึ่งแจกให้กับผู้ที่มาร่วมงานบุญ 2 ตันขอเชิญมาร่วมงานบุญในวันที่ 15 ต.ค.นี้ ร่วมกัน
—————————
ข่าว-ภาพโดย/ทองสุข สิงห์พิมพ์
