หนองบัวลำภู – สพป.หนองบัวลำภู ยังคงเดินหน้า ส่งคณะกรรมการกำกับติดตาม เรื่องอาหารกลางวันทุกอำเภอ ให้ได้กินอิ่มทุกคนอิ่มทุกวัน ครบ 5 หมู่ ส่วนมากทำได้ในระดับดีและดีมาก โดยเฉพาะโรงเรียนนาดีคุรุราษฏร์บำรุง ปิดประตูแห่งความหิว โรงเรียนด้วยรักและห่วงใยของสมเด็จพระเทพฯ เป็นต้นแบบให้ได้รับประทานอิ่มทุกวันครบทุกคน ส่วนขนาดเล็ก งบน้อยดึงชุมชน ชาวบ้านเป็นจิตอาสา แม่ครัวร่วม 
นายเกิดมี สอนเมือง ผู้อำนวยการสำนักงานเขตพื้นที่การศึกษาประถมศึกษาหนองบัวลำภู เขต 1 เปิดเผยว่า หลังจากได้มีการประชุมกำชับทำความเข้าใจกับ ผู้บริหารโรงเรียนในการประชุมประจำเดือนเมื่อวันที่ 13 มิถุนายน 2561 ที่ผ่านมาพร้อมกันนี้การได้มีการแต่งตั้ง คณะกรรมการนิเทศติดตามและประเมินผลการดำเนินงานโครงการอาหารกลางวัน ในโรงเรียนประถมศึกษา ระดับเขตพื้นที่การศึกษา ขึ้น เพื่อกำกับติดตามและประเมินผลพร้อมทั้งดูแล ให้ความรู้ในการดำเนินงานโครงการอาหารกลางวันของโรงเรียนให้บรรลุตามเป้าหมายและเกิดประโยชน์สูงสุด
ในการแก้ไขปัญหานักเรียนที่มีภาวะทุพโภชนาการ ส่งเสริมภาวะโภชนาการให้นักเรียนได้รับอาหารที่มีคุณค่า มีจำนวน 27 ชุด ซึ่งประกอบไปด้วย ประธานศูนย์เครือข่าย ผู้บริหารโรงเรียน ศึกษานิเทศก์ และเจ้าหน้าที่จาก สพป.หนองบัวลำภู เขต 1 ที่เกี่ยวข้องออกตรวจติดตามการดำเนินโครงการอาหารกลางวันของเด็กนักเรียนตามโรงเรียนต่างๆ ใน สพป.หนองบัวลำภู เขต 1 ให้เป็นไปตามระเบียบของทางราชการและหากพบเห็นพฤติกรรมการกระทำที่ผิดต่อการดำเนินการให้คณะกรรมการได้รายงานให้รายงานให้ต้นสังกัดได้ทราบในทันที
ทางด้าน นายวิเชียร อดทน ผู้อำนวยการโรงเรียนนาดีคุรุราษฏร์บำรุง กล่าวว่า ในการจัดอาหารสำหรับเด็กนักเรียนนั้น โรงเรียนได้มีการจ้างแม่ครัวมาทำอาหารวันละ 5 คน ค่าวัตถุดิบที่ใช้แต่ละวันจะมีต้นทุนอยู่ประมาณ 20,000 กว่าบาท จึงต้องมีการวางแผนในการจัดซื้อให้เป็นไปตามโปรแกรมซึ่งเราจะจัดเมนูอาหารใน 5 วันให้หมุนเวียนไปตลอดอาทิตย์แล้วก็จะเวียนกลับมาอีกครั้งหนึ่ง พร้อมทั้งจัดให้มีผลไม้ ของหวาน และอาหารเสริมนมทุกวัน ส่วนอาหารที่ตักให้ไปแล้วใครรับประทานไม่อิ่มก็จะมาขอรับเพิ่มจากคุณครูได้ ในแต่ละวันเราจะจัดอาหารเผื่อไว้ตลอดทุกวันให้นักเรียนได้รับประทานอิ่มทุกวัน ส่วนข้าวที่เหลือก็จะนำมาเก็บไว้ทำข้าวต้มให้นักเรียนได้รับประทานในตอนเช้าอีกทุกวันในวันเปิดเรียน จะมีครูจิตอาสามาช่วยจัดอาหาร ตักอาหารให้กับนักเรียน แบ่งให้นักเรียนเข้ารับอาหารตามจุดของแต่ละชั้นเรียน นักเรียนที่นี่จะได้รับประทานอาหารอิ่มทุกวันทุกคน พร้อมทั้งผลไม้ ของหวานด้วยทุกวัน
นอกจากนั้น นายเกิดมี สอนเมือง ผอ.สพป.หนองบัวลำภู เขต 1 ยังได้เดินทางไปตรวจเยี่ยมการจัดกิจกรรมอาหารกลางวันของโรงเรียนบ้านนาดีคุรุราษฏร์บำรุง ในเขตพื้นที่อำเภอศรีบุญเรืองซึ่งเป็นโรงเรียนขนาดใหญ่ของ สพป.หนองบัวลำภู เขต 1 ที่เปิดสอนตั้งแต่ระดับชั้น อนุบาล 1 – ชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 มีนักเรียน 1,055 คน พบว่า ทางโรงเรียนได้มีการจัดอาหารให้กับนักเรียนตามหลัก ของ Thai school lunch ให้กับนักเรียนได้รับประทานอาหารกลางวันทุกคน อิ่มทุกวันซึ่งทางโรงเรียนได้จัดอาหารให้กับนักเรียนถึงสองครั้ง คือ ในตอนเช้าทางโรงเรียนได้จัดทำข้าวต้มไว้สำหรับนักเรียนที่บ้านอยู่ไกล จะต้องมาโรงเรียนแต่เช้าและจัดให้สำหรับนักเรียนที่มาแต่เช้ายังไม่ได้รับประทานอาหารเช้ามาจากบ้าน จำนวน 4 หม้อใหญ่ จะได้ประมาณวันละ 450-500 ถ้วย ให้กับนักเรียนได้รับประทานก่อน ในช่วงเวลา 06.30-07.30 น. เป็นประจำทุกวัน จากนั้นนักเรียนก็จะต้องเตรียมตัวเข้าแถวเคารพธงชาติในช่วงเวลา 08.00 น. ทำกิจกรรมเสร็จก็เข้าห้อง จะปล่อยให้พักอีกครั้งหนึ่งสำหรับนักเรียนอนุบาลในช่วงเวลา 11.00 น. ส่วนนักเรียนในระดับประถมศึกษา ทางครูผู้สอนในแต่ละวิชาและครูประจำชั้นจะปล่อยนักเรียนมารับประทานอาหารในช่วงเวลา 12.00-13.00 น.
ส่วนทางด้าน นายสนิท กุดทิง ประธานคณะกรรมการสถานศึกษาโรงเรียนบ้านนาดีคุรุราษฏร์บำรุง กล่าวว่า โรงเรียนบ้านนาดี จากแต่ก่อนเมื่อปี พ.ศ. 2545 นั้นมีนักเรียนเพียง 200 กว่าคนเท่านั้น แต่หลังจากที่ทางโรงเรียนมีการดำเนินการพัฒนาคุณภาพทางด้านการศึกษาก็ทำให้การจัดการเป็นที่พอใจของพ่อแม่ผู้ปกครอง จนทำให้มีการนำลูกหลานมาเข้าเรียนในโรงเรียนแห่งนี้เพิ่มมากขึ้นทุกปี จนปัจจุบันมีนักเรียน 1,000 กว่าคน ส่วนในเรื่องของการจัดทำอาหารกลางวันโรงเรียนได้มีการจัดทำให้นักเรียนได้กินอิ่มกันทุกคนมาเป็นเวลานานแล้ว ภายในโรงเรียนไม่มีแม่ค้าขายอาหารเด็กนักเรียนทุกคนต้องทานอาหารจากโครงการ เป็นสิ่งที่ดี บางครั้งเด็กอยู่กับพ่อแม่ผู้ปกครองก็ไม่ค่อยชอบรับประทานอาหาร พอมาโรงเรียนก็ต้องมารับประทานกับเพื่อนๆ ตามที่ทางโรงเรียนจัดให้
ทางด้าน นายเกิดมี สอนเมือง ผอ.สพป.หนองบัวลำภู กล่าวว่า สำหรับโรงเรียนบ้านนาดีคุรุราษฏร์บำรุ่ง แห่งนี้ถือว่าเป็นโรงเรียนต้นแบบที่มีการจัดอาหารกลางวันได้คุณภาพดีมากมาเป็นเวลานานแล้ว และทำแบบนี้มาอย่างต่อเนื่อง ส่วนโรงเรียนต่างๆของ จังหวัดหนองบัวลำภู นั้นก็ถือว่า ภาพโดยรวมจัดการได้ในระดับดี โดยเฉพาะโรงเรียนในโครงการด้วยรักและห่วงใยของสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดา ซึ่ง ใน สพป.หนองบัวลำภู เขต 1 มีอยู่ 5 โรงเรียน คือ โรงเรียนบ้านโคกป่ากุง โรงเรียนบ้านหินลับศิลามงคล โรงเรียนบ้านกุดหานสามัคคี โรงเรียนบ้านโนนสะอาดราษฏร์อุปถัมและโรงเรียนบ้านห้วยโจด
โรงเรียนเหล่านี้มีกิจกรรม ที่ได้มีการทำการเกษตร ปลูกพืชผักสวนครัว เลี้ยงไก่ไข่ ไก่เนื้อ เป็ด เลี้ยงกบ เลี้ยงปลาและยังมีอีกหลายโรงเรียนที่ได้รับการส่งเสริมสนับสนุน จาก หน่วยงานทาง จังหวัด ประมง ปศุสัตว์ เกษตร องค์กรปกครองส่วนท้องถิ่นในการทำโครงการปลูกพืชเลี้ยงสัตว์เพื่ออาหารกลางวัน อีกทั้งยังเป็นน้อมนำแนวทางเศรษฐกิจพอเพียงของพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่มาดำเนินอย่างจริงจัง จึงทำให้โรงเรียนมีวัตถุดิบในการทำอาหารให้นักเรียนได้รับประทานครบทุกคน บางโรงเรียนยังเป็นรายได้ระหว่างเรียนให้กับเด็กนักเรียนได้ด้วย และยังเป็นโรงเรียนต้นแบบให้กับโรงเรียนข้างเคียงได้มีการดำเนินตามแนวทางดังกล่าวอีกด้วย
นอกจากนั้น ผู้สื่อข่าวยังรายงานอีกว่า พบว่าโรงเรียนขนาดเล็กหลายโรงเรียน ทีมีนักเรียน ไม่ถึง 50 คน ก็จะมีงบประมาณจัดทำอาหารไม่ถึง 1,000 บาท ในการจ้างแม่ครัว ตามอัตราค่าแรงขั้นต่ำก็ 300 กว่าบาทแล้ว ทั้งยังต้องมีค่าใช้จ่ายในการไปจัดซื้อวัตถุดิบมาเพื่อปรุงอาหาร หลายโรงเรียนก็ได้รับการสนับสนุนจากพ่อแม่ผู้ปกครองชาวบ้านมาร่วมเป็นจิตอาสาทำอาหารกลางวันให้ลูกหลานรับประทาน แต่งตั้งเป็นเวรหมุนเวียนกัน อาทิตย์ละครั้ง ทำให้สามารถแก้ปัญหางบประมาณไม่เพียงพอต่อโรงเรียนขนาดเล็ก จึงอยากฝากไปยังผู้มีส่วนเกี่ยวข้องได้หาแนวทางสนับสนุนงบประมาณเพิ่มเติมสำหรับโรงเรียนขนาดเล็กเพิ่มพิเศษ ให้เหมือนกับงบประมาณรายหัวของนักเรียน
ข่าว-ภาพ // สุรศักดิ์ เครือคำ
